Ползите и вредите от сиренето при кърменето и безопасни рецепти за кърмещи майки

Казват, че извара е полезна. Но не всеки може да го яде всеки ден, а различни рецепти с тази кисело-млечна продукция идват на помощ, един от които е най-деликатният чийзкейк. Добре ли е извара за вас и има ли противопоказания за употребата му при кърмене? Какви съставки в чийзкейк могат да навредят на кърмещата майка?

Дали извара от чийзкейк е полезно или вредно за кърмещата майка?

Защо чийзкейк се нарича чийзкейк, а не извара? В староруския и други славянски езици нямаше разделение между понятието "сирене" и "извара". Така те наричаха сирене и двете. В английската традиция все още сиренето е вид младо сирене. Ето защо, ако някъде има рецепти за извара, тогава можем да кажем, че това са същите сирена, но с по-модерно име.

Всички рецепти за чийзкейк и за домашно сирене са обединени от едно нещо - основният компонент под формата на извара, или „младо сирене”. Сирене, като всички млечни продукти, е естествен източник на протеини, калций, фосфор. Но за разлика от млякото, неговият протеин е в срутено състояние, което улеснява асимилацията му и не предизвиква алергична реакция към чуждия протеин, за разлика от белтъка от цялото краве мляко. Калций също се абсорбира лесно от него. В този ферментирал млечен продукт, оптималното съотношение на калций и фосфор, което е от първостепенно значение за изграждането на твърда костна система.

За кърмещата майка, извара в диетата няма да бъде излишна, защото при кърмене, необходимостта от калций, фосфор и протеини също се увеличава. Но само няколко от тях го обичат в чист вид, а тук спасяват различни рецепти от вкусни ястия от него. Също така, извара е полезна за кърмещи майки, борейки се с наднормено тегло.

Не само, че има ниска калоричност и висока хранителна стойност, но и помага за подобряване на метаболизма на мазнините в организма.

Но без значение колко хранителни вещества се съдържат в изварата, малко вероятно е една кърмеща майка да може да осигурява ежедневна нужда от тях на кърмещата майка. Например, за да задоволи нуждата от животински протеин (72 г), ще трябва да ядете 450 грама извара, калций (1500–1800 mg) - 1,25 kg, във фосфор (3500 mg) - 1,9 kg! Ето защо, трябва да сте наясно, че като правите сирена от две опаковки извара, можете да осигурите себе си и детето само с животински протеин, чийто дял в общия прием на протеини трябва да бъде 50-60%. Останалите протеини и микроелементи трябва да бъдат получени от растителни храни.

Следователно храненето на кърмещата майка трябва да бъде разнообразно и балансирано, преди всичко в интерес на собственото им здраве.

Ако заложите на извара като основен доставчик на калций и може да абсорбира един килограм този продукт на ден, тогава внимавайте. Този продукт има изразено диуретично действие, отстранявайки излишната течност от тялото. За борба с оток, но не и за кърмене. Става въпрос за прекомерна консумация на извара за храна, 300–500 грама на ден за увреждане от кърмене и майката няма да донесе. Освен това повишената консумация на животински протеин, надвишаваща нормата, води до влошаване на абсорбцията на калций и неговото отделяне чрез бъбреците, при което отлагането на камъни може да бъде предизвикано от излишък на този минерал. Така че всичко полезно е полезно, но в умереност.

Друг улов в изварата на промишленото производство е дългият срок на годност, посочен на опаковката. Това означава, че при производството си те използват или топлинна обработка, или използването на "хранителни" добавки с консервиращи свойства. Много от тях лесно проникват в кърмата и много често предизвикват алергии при кърмачета. Сиренето е нетраен продукт и неговият срок на годност при температура не по-висока от 8 ° C е само 2 дни.

За рецепти, включващи топлинна обработка, както при производството на чийзкейк, можете да използвате такъв двудневен продукт, но за ядене на сурово е по-добре да се въздържате.

Ако не сте сигурни в качеството на закупеното извара, можете да използвате ръчно изработен продукт за приготвяне на сирене с помощта на рецепти. Много прост начин да направите нежно и прясно извара е да вземете кефира в торба и да го замразите във фризера на хладилника. След това в гевгир пуснете марля или каквато и да е чиста памучна кърпа, отстранете замразения продукт и го поставете в гевгир. Суроватката ще се отцеди, а в гевгирката ще остане извара, която трябва да изстискате малко и да започнете да готвите чийзкейк!

Други съставки сирена: съвместимост с кърменето

В допълнение към извара, чийзкейк рецепти съдържат яйца, брашно и грис. Пилешки яйца не се препоръчват да се консумират през първите дни след раждането поради вероятността от алергична реакция при бебето по време на кърмене. Можете да опитате половин яйце, за да проверите реакцията на бебето. Препоръчително е да направите това сутрин, за да не пропуснете възможните негативни последици. Ако всичко е добре за 2 дни, тогава яжте цялото яйце. Изчакайте няколко дни, с нормалното здравословно състояние на детето и липсата на кожни обриви, можете да използвате рецепти за извара с яйце.

В случай на отрицателен резултат по същия начин, можете да се опитате да въведете в диетата си по-малко алергенни яйца от пъдпъдъци.

Същото се отнася за грис и пшенично брашно. Грипът се приготвя от пшеница, а зърното съдържа глутен. Децата често имат непоносимост към този протеин. Ако детето е добре възприемано от майчината употреба в хранителни продукти от пшенично брашно, тогава грисът като пълнител за чийзкейк може безопасно да се използва.

Брашно е по-добре да се използва първия клас, тъй като в производството на по-високи класове се използват белина с химически произход, проникваща в млякото.

Това за кърмещото бебе е напълно нежелателно. Ако детето или кърмещата майка има непоносимост към глутен, тогава сиренето може да бъде направено чрез експериментиране с безглутеново брашно - царевица, елда, ориз.

Може ли сирене да се дава на майката

Не всеки обича извара в естествената му форма, но никой няма да откаже от ароматни златни извара. Това ястие е много популярно сред възрастни и малки деца. И как да бъдем кърмещи жени? Може ли сирниците при кърменето или да ги изключват от менюто?

Ползите и вредите от сиренето при кърменето

За да разберете дали дадено ястие е полезно или не, е необходимо да разглобите компонентите му. Съставът на класически чийзкейк включва извара, яйца, малко брашно или грис. Сол и захар също се добавят към съда, но количеството на тези съставки е незначително и не влияе върху полезността или вредата.

Варено сирене

Варено сирене като основа на ястието е много полезно за кърмещи майки. Той съдържа много калций, който е просто необходим на жената, която е издържала и е родила дете. Той помага за възстановяване на костите, зъбния емайл, косата, ноктите - всичко това е засегнато главно по време на бременност. Калцият прониква и в кърмата, като по този начин укрепва костната система на бебето.

Млечният протеин в изварата е в специално "ограничено" състояние. Това е добре, защото в тази форма тя практически не предизвиква алергии и лесно се възприема дори от слабо, детско тяло. Протеиновата храна е много важна за периода на НВ, тъй като тя осигурява на тялото на жената и на детето основен строителен материал. Протеинът, съдържащ се в изварата, се абсорбира идеално от женското и детското тяло.

Полезни вещества, съдържащи се в продукта, увеличават скоростта на метаболитните процеси в организма.

Въпреки всички полезни свойства на продукта, трябва да сте наясно, че е невъзможно да се осигурят всички нужди на тялото с една извара. Ето защо, чийзкейк за кърмещи майки са отлично ястие за разнообразяване на диетата, но е важно да запомните баланса на храненето и да ядете не само животински, но и растителни протеини, както и зеленчуци, плодове, постно месо и риба като източник на ценни аминокиселини.

Малцина знаят, че извара има изразено диуретично действие. Ако мама страда от подуване, тогава този продукт ще бъде изключително полезен за нея. В противен случай трябва да внимавате и да ограничите количеството на продукта, тъй като кърменето включва достатъчно количество течност в диетата за възстановяване на нормалния воден баланс в организма. Но прекомерната консумация на извара може да наруши този баланс поради диуретични свойства.

Не се препоръчва да се злоупотребява с домашно сирене с хора, страдащи от заболявания на бъбреците и урогениталната система, например уролитиаза. Излишъкът от животински протеин в храната предизвиква механизъм за увеличаване на екскрецията на калций от организма. Поради това натоварването на бъбреците се увеличава многократно.

Яйца, грис и брашно

Пилешки яйца са силен алерген, поради което присъствието им в състава на ястията през първите месеци на НВ е нежелателно. Преди да се опитате да влезете в диетата чийккейк, трябва да въведете тялото на детето отделно с всяка съставка. Мама може да яде няколко варени яйца за закуска в продължение на няколко дни и да наблюдава реакцията на трохите. Ако няма алергия, тогава можете спокойно да влезете в ястията с яйца в диетата.

Ако говорим за брашно и грис, тези продукти са направени от пшеница и съдържат глутен - протеин, който не всеки организъм може да абсорбира. Разбира се, непоносимостта към глутен не е толкова обща, но не бива да се изключва. Зърнени храни и продукти, съдържащи този протеин, кърмещата майка може да влезе в диетата не по-рано от втория или третия месец от живота на трохите. Тъй като брашно и примамки в чийзкейк не са много, отрицателните реакции при детето са малко вероятни, особено ако наблюдавате умереност на порции. Въпреки това трябва да се внимава, особено в първите месеци на НВ.

Съвет: Брашно за чийзкейк и всякакви други ястия е по-добре да изберете не най-високата, а първия клас. Този продукт не претърпява химическо рафиниране и избелване. Химикалите от висококачествено брашно могат да проникнат в млякото на майката и не е известно как това ще се отрази на бебето.

Възможно ли е за кърмещата майка? Разбира се, че можете! Тази вкусна и здравословна ястие перфектно диверсифицира диетата и при определени предпазни мерки няма да навреди на бебето. В допълнение, това ястие се препоръчва от педиатрите като допълнителна храна за бебета до една година. Основното е да избирате висококачествени съставки и правилния начин на готвене.

Как да въведете правилно сиренето в диетата по време на GW

За да се насладите на такова ястие като чийзкейк без страх, трябва да следвате няколко съвета, за да ги въведете в диетата с HB:

  • Въведете сирена в менюто на майката трябва да бъде не по-рано от 2-3 месеца от датата на раждане на бебето.
  • Първата част трябва да бъде малка - не повече от един чийзкейк. Най-добре е да я ядете за закуска, за да наблюдавате реакцията на детето в следобедните часове.
  • Ако бебето реагира добре (няма алергия и дискомфорт в корема), тогава можете постепенно да увеличите размера на порцията, но да не ядете повече от 3 (100-150 г) малки чийзкейки наведнъж.
  • В случай на отрицателна реакция, ястието трябва да бъде строго изключено от диетата и да се опита да се върне към него след 3-4 месеца.
  • Не преяждайте! Излишната храна, дори здрава, няма да донесе нищо, освен проблеми с червата на майката и трохите.
  • Необходимо е да се готви чийзкейци сами от качествени съставки. Закупените полуготови продукти не са подходящи за менюто на кърмещата майка!
  • Сиренето и другите съставки трябва да са свежи - това е важно! Един просрочен продукт не само ще повлияе неблагоприятно на вкуса на съда, но може също да доведе до отравяне.
  • Не можете да си купите извара с палмово масло в състава. Този продукт може не само да причини колики при дете, но когато се готви чийзкейк ще се разпадне.
  • Най-добре е да си приготвите извара, но ако няма време, трябва само да закупите в магазина свеж продукт с минимален срок на годност и съдържание на мазнини до 9%. Твърде мазнината извара може да предизвика запек или колики при кърмачета.
  • На първо място, по-добре е да не се добавят плодове, сушени плодове и други добавки към съда. Когато организмът на бебето се свикне с прости извара, ще бъде възможно постепенно да се въведат по-сложни рецепти в диетата.
  • За кърмещата майка най-полезно ще бъдат пикантните сирена, пълнени със задушени зеленчуци (тиква, тиквички, карфиол, броколи, моркови).
  • Не можете да добавите към чинията сос от шоколад, да съхранявате сиропи и др. Такива добавки са нездравословни и съдържат голямо количество "химия". По-добре е да се ограничите до лъжица нискомаслена сметана или висококачествено сладко от ябълка.

Съвети за готвене на сирена за диетата на кърмещата майка

При кърмене е важно не само да се избират правилните продукти, но и да се избере метод за готвене, който ще направи ястието полезно. Готвенето на сирене е по-добре в пещта или в двоен котел. Този метод не само спестява време, но и ви позволява да използвате минималното количество масло. Трябва да избягвате големи количества мазнини в храната, тъй като мастната храна причинява колики и запек при дете.

За да направите чийзкейкс мек и ронлив, трябва да отстраните излишната вода от изварата. За да направите това, трябва да го сложите в гевгир или тензух и да изчакате, докато тя изцеди излишната влага. Ако извара, напротив, е прекалено суха, можете да добавите малко количество ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или натурално кисело мляко.

Непосредствено преди приготвянето на ястието, по-добре е да преобърнете изварата с блендер или да го разтриете през фино сито. Така можете да постигнете равномерна въздушна консистенция на тестото, а готовата чиния ще бъде ефирна.
За пържене е по-добре да се използва рафинирано маслиново масло. Този продукт, за разлика от слънчогледа, не отделя канцерогени. Температурата на пържене - 120 градуса, и температурата, при която маслиновото масло секретира канцерогени - 242 градуса.

Рецепти за чийзкейк за кърмачки

Сирена в пещта

  • Кашкавал - 500 г
  • Пилешко яйце - 2 бр.
  • Брашно - 5 супени лъжици.
  • Тесто за печене - 0,5 ч. Л.
  • Неподсладено кисело мляко - 125 г.
  • Заквасена сметана 10% - 3 супени лъжици.
  • Гранулирана захар - 2-3 супени лъжици.

Получаване:
Смесете всички съставки и разбъркайте в блендер. Разстелете тестото във форми. Ако се използват силиконови форми, тогава не е необходимо да се смазва с масло, металните форми могат да бъдат леко поръсени с растително масло, така че сиренето да не гори. Печете във фурната за 30 минути при 180-900 градуса.

Сирене без яйца

Тази рецепта е идеална за онези майки, чиито деца реагират отрицателно на яйцата.

  • Не прекалено влажно извара 9% - 500 гр
  • Солта е щипка.
  • Захар - 2 ч. Л.
  • Брашно - 1 супена лъжица.

Получаване:
Всички съставки трябва да бъдат смесени и сварени малко (около 15-25 минути). През това време брашното ще даде глутен и тестото. Готовото тесто не трябва да се придържа към дланите. След това трябва да преобърнете плоска наденица. Няма нужда да правите наденицата твърде дебела. Колкото по-тънка е заготовката, толкова по-малко ще бъдат сирената и толкова по-голяма е вероятността те да запазят своята форма и да не се разпаднат. Нарежете заготовката на дебелини около 1-1,5 cm. Cheesecakes леко ролка в брашно и се запържва в тиган в малко количество масло. Не можете да се движите и да местите чийзкейките: те се разпадат и получавате грозна маса. Веднага щом се образува кора на долната страна на изварата, трябва внимателно да ги обърнете с шпатула и да я изпържите с отворен капак за още 5 минути. Можете да ги печете във фурната (25-30 минути при 180 градуса). 5-7 минути преди края на готвенето сирена трябва да се обърне.

Cheesecakes - вкусно ястие за цялото семейство. За кърмещата майка изварата е една от малкото налични десерти, която е полезна не само за себе си, но и за бебето. Необходимо е само да запомните златното правило, че всеки продукт е полезен, ако го използвате в умерени количества!

Кърмене Чийзкейк

Когато новороденото бебе няма алергии и проблеми в червата, младата майка може да си позволи всичко, което иска (разбира се, в рамките на допустимия диапазон). Но при наличието на колики и диатези, жената ще трябва да се ограничи в храненето - да използва само здрави и разрешени храни и ястия. Какъв вид? Cheesecakes за кърмещата майка влязат в секцията на неопределени, които в обичайните времена са толкова нетърпеливо използвани за закуска.

Защо чийзкейк попадат в раздела, внимателно обмислен при кърменето? Почти всеки знае, че изварата е полезна за деца и възрастни поради съдържанието на калций в неговия състав. Но извара е пълен протеин, който в комбинация с яйце и масло може да навреди на здравето на детето, защото протеинът е мощен алергичен човек. Бебето с кърмата получава част от протеина и веднага се покрива с обикновен диатез. Защо? Как да избегнем това? Какво да направя, ако новороденото вече има диатеза, но захарта е алергия в този случай - позволено ли е да се яде измамницата за младата майка?

Има много въпроси, но дори квалифициран специалист няма да може да даде точни отговори. Ситуацията се обсъжда по-подробно в статията, с която всяка щастлива жена с бебе в ръцете си трябва да се запознае.

Каква е употребата на чийзкейк?

Cheesecakes - или както те се наричат ​​чийзкейк - имат неоценима полза, благодарение на съдържанието на голямо количество извара. Разбира се, след топлинна обработка, полезните вещества от извара до известна степен ще намалят техните свойства.

Но основното предимство на сиренето е в следните свойства:

  • извара предотвратява мастна дегенерация на черния дроб;
  • млечните продукти нормализират и подобряват елиминирането на жлъчката;
  • укрепва нервната система;
  • извара подобрява метаболитните процеси;
  • извара подхранва организма с фосфор, калций, желязо и витамини от група В;
  • подобрява чревната микрофлора на бебето;
  • Калциевото насищане спомага за укрепване на скелета на новороденото;
  • извара помага за укрепване на ноктите и косата на детето;
  • увеличава умствените и физическите способности.

Това е важно: Въпреки положителното въздействие на чийзкейките както за здравето на младата майка, така и за детето, трябва да се консултирате с лекар преди да ги използвате. Важно е да се изключи развитието на диатеза и други проблеми поради консумацията на млечни продукти.

За опасностите от чийзкейк

Cheesecakes - пълноправен млечен продукт, който се състои главно от извара. Тъй като производството на извара е невъзможно без използването на натурално мляко, жената трябва да се откаже от чийзкейк, ако детето е алергично към млякото - това е диатеза или по-сериозни кожни обриви.

Някои гъвкави жени си приготвят сирене с соево мляко. В същото време правят сиренето. Но вкусът на продукта е значително различен и не е в състояние да отговори на съответните нужди. Също така е необходимо да се спомене наличието в брашното на сирене, което дори в малки количества може да предизвика запек при бебето. Брашното по време на кърмене може изобщо да бъде забранено - всички продукти от брашно са забранени. За да се сведе до минимум вредата, която може да бъде причинена на детето, по-добре е да се използва брашно от първи клас по време на готвене. Най-висок клас също е забранен за употреба, защото често има "белина".

Това е важно: В никакъв случай не купувайте готови чийзкейк, закупени замразени в супермаркетите. Това може сериозно да навреди на детето, тъй като по време на производството им се използват различни добавки и подобрители на вкуса - това ще предизвика развитието на алергии при детето. Освен това, закъснението извара се използва често в производството.

Как да се готви чийзкейк

Следователно от гореизложеното следва утвърдителен отговор на въпроса дали сиренето от сирене може да се използва за HB. Производителите на сирене са разрешени, но само ако бебето не е алергично към млечни продукти и яйца - към протеини. Алергиите не винаги се проявяват като банална диатеза и може да срещнете по-сериозни проблеми под формата на кожни обриви или пристъп на задушаване. Ето защо, е позволено да се използват само извара чийзкейк, приготвени сами. Рецептата за разрешени сирена ще бъде дадена по-долу.

Важен факт е задължителното отсъствие на растително масло в процеса на пържене.

  • Първо, една жена в първите месеци след раждането на бебето трябва да се откаже от мастни храни, тъй като неблагоприятно засяга лактацията.
  • На второ място, растително масло, доведе до възпаление, съдържа в състава си голямо количество канцерогени - това е вредно не само за новородено дете, но и за възрастни. Сиренето, от друга страна, абсорбира растителното масло доста силно, до 2 супени лъжици от продукта могат да бъдат в един чийзкейк.
  • Трето, разработените канцерогени имат опустошително въздействие върху вътрешните органи, черният дроб страда най-много. За новороденото това може да се превърне в сериозен проблем.

Обобщавайки, става ясно, че чийзкейките могат да бъдат задушени или печени без олио за готвене. И тъй като е невъзможно да се изпържи без масло (извараните палачинки просто ще изгорят), препоръчва се да се пекат във фурната на специална хартия за печене.

Рецепти за млади майки

Има огромен брой всякакви рецепти за приготвяне на ястия за млади майки. Техните разлики в състава и метода на приготвяне.

Варени чийзкейк

Рецептата е проста, но готвенето им е възможно по различни начини. Препоръчително е да се приготвят чийзкейк за двойка за жени, които активно следят теглото си след раждането на дете.

За приготвяне на варени торти със сирене се препоръчва да се използва стандартната рецепта:

  • Смесете 400 грама извара с едно яйце.
  • Разбъркайте 3 супени лъжици захар и разбъркайте добре всичко. Можете да добавите стафиди или нарязани сушени плодове.
  • Добавете около 3-4 супени лъжици към съдържанието на брашното - наблюдавайте консистенцията. Важно е да се постигне еластичен "тест", за да можете да си направите чийзкейк.
  • Ако желаете, можете да добавите бакпулвер към масата - не повече от една чаена лъжичка.
  • Формирайте сирена и поставете в двоен котел. Освен това, формата може да бъде смазана с брашно.
  • Кук чийзкейк не повече от 20-30 минути.

Позволено е да се сервират готови чийзкейки със заквасена сметана и други добавки, разрешени от младата майка по време на кърмене.

Чийзкейк в тиган

Горепосочената рецепта може да се използва за приготвяне на чийзкейк в тиган. Само тук трябва да добавите супена лъжица заквасена сметана към състава и следователно да увеличите количеството добавено брашно. Печете сладкиши в тиган без масло, но под капака. Можете също така да изпържи сирена в бавна печка - получавате чист и вкусен златен корич.

Сирена в пещта

Има една доста интересна рецепта за чийзкейк във фурната за кърмеща майка. Фурната позволява добавянето на различни плодове към рецептата на сирената - банани, ябълки и други, разрешени от кърменето.

Например, рецепта за чийзкейк с ябълки:

  • В 400 г извара добавете едно яйце, щипка сода, захар на вкус. Смесете всичко.
  • Пригответе ябълките - те могат да бъдат настъргани и просто пуснати в масата. Можете също да се възползвате от леко сложното образуване на извара - кори от ябълките и нарязани на кубчета. В процеса на формиране на ябълки, изложени в масата на изварата. На дадената маса ще са необходими само 2 ябълки.
  • Настърганите ябълки пречат на масата.
  • Сега в извара и ябълка сместа трябва да се смесва в брашно - това ще отнеме около 3-4 супени лъжици. Може да се нуждаете от повече брашно - важно е да направите смес, от която по-късно можете да направите извара.
  • Оставете сместа за половин час. С течение на времето, сложете чийзкейк формира на печене лист, предварително покрити с пергамент. Поръсете с галета или брашно.
  • Поставете във фурната за половин час при температура от 180-200 градуса.

Сервирайте чийзкейк може да бъде със заквасена сметана или с малко количество мед, ако детето не е алергично към сладкиши.

Препоръки за употреба

Една млада майка трябва внимателно да следи храненето си, така че разгледаното ястие се използва според следните препоръки:

  • Сирене в големи количества, позволено кърмещата майка само 2-3 месеца след раждането на детето.
  • Първо трябва да проверите реакцията на тялото на бебето към извара - като консумирате чийзкейк, починете за 2 дни и наблюдавате поведението и състоянието на трохите.
  • Ястието от извара се допуска да се яде само два пъти седмично, всеки път не повече от 100 грама.
  • Първоначално е разрешено да се ядат само „чисти“ производители на извара. В бъдеще можете да добавяте плодове и сушени плодове.
  • Не се страхувайте да смесвате извара с моркови, карфиол и бяло зеле - това е най-добрата алтернатива на младата майка в присъствието на алергия при детето си към плодове.
  • Внимавайте за срока на годност на продуктите - брашно, яйца и особено извара, имат ограничено време.

Това е важно: Ако детето има реакция на консумираната извара, младата майка трябва незабавно да се консултира с лекар. Чревни нарушения могат да доведат до дехидратация на тялото на трохите, и това е изпълнено с по-сериозни нарушения в работата на вътрешните органи на бебето.

Сиренето, чийзкейките или производителите на извара, разбира се, са полезни за млади майки, но те трябва да бъдат изоставени, ако са алергични към трохи. Ако това не се спазва, младата майка може да се отпусне и в малки количества да въведе сирене и ястия със своето съдържание в основата на диетата си. Ние не трябва да пренебрегваме препоръките на експертите, в противен случай може да навредите не само на бебето, но и на себе си. Използвайте само здравословни и безопасни храни и ястия.

Как сиренето в менюто на майка ми ще засегне детето

Харесвате ли сирена, както ги обичам? На масата ми те се появяват на закуска или вечеря поне два пъти седмично, когато се уморяват да дъвчат извара в суров вид. Дори по някакъв начин усъвършенствах класическата рецепта за чийзкейк и отдавна се гордея с този факт, докато не открих в интернет, че не съм единственият толкова умен.

По някакъв начин приятелката ми и новородената кърмачка дойдоха да посетят. Тя отказа да се отнесе към кулинарния си шедьовър, защото кърмеше и се страхуваше и изведнъж нещо се обърка. Бях озадачен, наистина, дали сиренето може да бъде хранено с кърмене и, както обикновено, се изкачи в мрежата.

Дали сийккейк са позволени при кърмене

Основният компонент на това ястие е извара. И естественият въпрос възниква: защо те се наричат ​​чийзкейк, а не производители на извара? В стария руски език нямаше разделяне на наименованията „извара” и „сирене”, а всички изварени продукти се наричаха „сирена”. В Европа (Франция, Англия, Холандия), сиренето все още се нарича „сирене“, само млади. И чийзкейк - това е модерното име на същите сирена.

За да се разбере дали ползите и вредата от сиренето при кърменето, е необходимо внимателно да се проучи съставът на продукта. Диетата по време на кърмене трябва да съдържа калций, протеини и фосфор. Всички тези компоненти присъстват в изварата, така че кърмещата майка може да я изяде.

Но също така е необходимо да се знае, че е невъзможно да се осигурят всички нужди на организма за протеини с една извара; Малцина знаят, но това е факт - извара има диуретично свойство. Храненето му в големи количества ще бъде полезно само ако страдате от оток.

В противен случай излишъкът в тялото може да повлияе неблагоприятно на лактацията, тъй като включва достатъчно голямо количество течност в тялото на майката. А и извара в големи количества е изключително нездравословна за жените (и за мъжете също), които имат проблеми с бъбреците. В крайна сметка, излишъкът от животински протеини започва процеса на увеличаване на екскрецията на калций от тялото. Натоварването на бъбреците се увеличава и това заплашва уролитиаза.

Мерки за безопасност

Най-важната разлика между извара и мляко е, че протеините, съдържащи се в сиренето, се коагулират. Това го прави по-лесно смилаем и не причинява алергия на детето към чужди протеини, както в цялото краве мляко. Но все пак, през първия месец, извара ястия са по-добре да не се яде. Въвеждането им в диетата е на 2-3-ия месец от кърменето.

Трябва да започнете, както обикновено, с малко парче сутрин, за да видите реакцията на трохите. Ако коремът на бебето реагира нормално на новия продукт, можете да ядете чийзкейк, когато кърмите без страх.

Едно голямо и важно НО! Това е само домашно приготвено ястие. Няма полуготови продукти! Не знаете къде, как и от какви продукти е бил приготвен този деликатес. Този продукт може да бъде много лесно отровен. Започнете с най-простите чийзкейк без добавки и само когато коремчето на бебето се приспособи към новия продукт, можете постепенно да добавяте сушени плодове, ябълки или банани към тестото.

Рецепти полезни чийзкейк за кърмещи майки

За да не остане с възрастта с последния зъб и три косми на короната, е необходимо да се яде извара. Но проблемът е, че в чиста форма не всеки обича. Тук идват на помощ и идват различни възможности за готвене от извара. Най-лесният вариант е да си направите сладкиши за кърмачки. Класическата рецепта включва:

  • Сирене - 200 г;
  • Яйце - 1 бр.
  • Сол, захар - на вкус;
  • Брашно - 4-5 лъжици.

Изработваме тесто от всички компоненти, оформяме сирене и се запържваме в тиган с добавка на малко количество растително масло.

Но можете да разнообразите рецептата и да направите ястието още по-вкусно. Например, варете във фурната syrniki с ябълки или в класическия вариант на syrniki добави стафиди. С настъргани ябълки чийзкейк се оказва много нежно и сочно.

Дори от изварата могат да се приготвят мързеливи кнедли и печива. Но каквато и рецепта да изберете, най-важното е качеството на продукта. Трябва да съдържа само краве мляко и квас. Ако сиренето има удължен срок на годност (повече от 5 дни), това може да означава, че продуктът е бил подложен на топлинна обработка или са били използвани някакви консервиращи добавки при неговото производство. Повечето от тях много бързо попадат в кърмата и лесно предизвикват алергии при бебето.

Ястия от извара перфектно разнообразяват диетата на кърмещата майка. Но без значение как обичате чийзкейк, прекалено увлечен от тях, все още не си струва.

Cheesecakes за закуска за майката кърмене.

Тази закуска не изисква много време за готвене, но ще даде много сила и енергия на тялото на кърмещата майка; наситени с витамини, минерали и важни микроелементи. Cheesecakes са изработени от прясно извара, което е много полезно за бебето.

Състав: извара, яйце, захар, брашно, заквасена сметана.

Полезни свойства: в допълнение към вкусовите качества, на които е известен този ферментирал млечен продукт, извара има много лечебни свойства, които са полезни за кърмещата майка на майката. Като част от този продукт можете да намерите: витамини - А, D, C и B витамини; минерални вещества - желязо, калций, фосфор; лактоза (млечна захар), както и много ензими.

Въведена в диетата на кърмещата майка: 2-3 седмици след раждането.

съставки:

  • Сирене (съдържание на мазнини до 9%) - 200 гр. T
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Захар - 1 супена лъжица. л.
  • Брашно - 3-4 супени лъжици. л.
  • Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Рецепта за готвене:

1. Сиренето се смесва добре с яйцето, отстранявайки бучките.

2. Добавете захар и заквасена сметана (по-нежните торти).

3. Към получената маса се добавят около 2 супени лъжици пшенично брашно. Сместа трябва да се окаже мека глина, че е важно да не се прекалява с брашно, в противен случай чийзкейк ще бъде вкус.

4. Поставете тиган на печката, залейте слънчогледовото масло.

5. Направете сирените топки с извара с мокри ръце, навийте брашното и направете плътна плоска торта.

6. Фрай сиккейк на средна топлина до малка златна коричка.

7. Сервирайте чийзкейк с конфитюр, според диетата на кърмещата майка или заквасена сметана.

Съвет: за промяна на вкуса може да се добави ванилия или канела към рецептата. Ако бебето не е алергично - стафиди. Руд, хрупкав може да се получи чрез пържене чийзкейк в грис.

1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" ​​paginationOptions ">

Кърмещи сирена: рецепти за кърмещи майки

Cheesecakes съдържат яйца и извара, които са много полезни за кърмещи майки, а също и необходими за пълното развитие на кърмачетата. Такъв продукт може да бъде включен в менюто при кърмене, но това трябва да се прави постепенно и впоследствие да не се преяжда.

Съвети за хранене с чийзкейк

  • Въвеждане на syrniki кърмещата майка може да бъде на втория или третия месец на кърменето;
  • За първи път опитайте малко парче до 10 грама и наблюдавайте реакцията на бебето за два дни. Ако тялото реагира нормално, сиренето може да се яде по време на кърмене без страх;
  • Ако бебето има стомашни проблеми, обрив или друга негативна реакция, извадете сирена от диетата и се консултирайте с лекар. Прочетете повече за това как да помогнете на детето си с алергии, прочетете тук;
  • Не преяждайте, в противен случай ще доведе до проблеми в работата на храносмилането и бебето, и кърмещата майка! Дневната честота на чийзкейките е 100 грама или 4-5 парчета със среден размер, седмично - до два пъти;
  • Яжте сирена на сутринта. Те ще бъдат за сърдечни и вкусни ястия за кърмещи майки;
  • Внимателно подбирайте продуктите за готвене, следете качеството и срока на годност на извара, яйца, брашно и други съставки;
  • Да не се купуват магазин чийзкейк, тъй като те могат да доведат до тежко отравяне поради присъствието в състава на химията и други съставки на трети страни! Кук вкъщи!
  • На първо място, кърменето, ядат прости сладкиши без добавки. Когато храносмилането на бебето и майката се свикне с новото ястие, можете да добавите на свой ред сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи и дати), ябълки и банани, круши и ядки;
  • Добро ястие за кърмещата майка ще бъдат неподсладените сладкиши, палачинки със зеленчуков пълнеж (можете да използвате моркови, карфиол, тиквички, тиква и др.)

Как да се готви чийзкейк

При готвене спазвайте пропорциите на брашно и извара. Ако е необходимо, можете да добавите грис или да го използвате вместо брашно. За пържене, вземете прясно слънчогледово или зехтин.

Cheesecakes се приготвят на тиган, в пещ или в двоен котел. За да не получат "каучук", трябва да отстраните излишната влага от изварата. За да направите това, поставете продукта в гевгир и изчакайте, докато течността се отцеди. Но суха извара може да бъде омекотена с помощта на натурално кисело мляко или кефир.

Много от тях препоръчват слагането на грис вместо брашно, а тогава чийзкейките ще бъдат меки и не лепкави. Въпреки това, бъдете внимателни, тъй като крупата съдържа алергичен глутен, който не се препоръчва за кърмене. Но ако бебето няма проблеми, грисът може да се консумира в малки и редки количества. Повече информация за използването на грис, прочетете на линка http://vskormi.ru/mama/mannaja-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Обикновените сладкиши могат да се сервират с мед, пресни плодове и плодове, ако бебето не е алергично. Преди готвене, извара се смила с блендер и се втрива до консистенция с кремава паста. В резултат на това ще получите нежни и ефирни сирена! Между другото, извара е по-добре да се готви. Така че, вие ще бъдете уверени в състава и безопасността на бъдещите ястия. Как да направите това, прочетете.

Как да готвя сирене за чийзкейк

Сиренето е много полезен продукт за кърмещата майка и бебе. Тя помага на жената да се възстанови по-бързо след раждането, нормализира състоянието на кожата и укрепва ноктите, подобрява физическия метаболизъм и добавя енергия, подобрява настроението и тонизира тялото. Сиренето е задължително за формирането на костния скелет, укрепването на имунната система, развитието на умствените способности и нервните клетки на бебето.

За да се избегнат проблеми в здравето на детето, е по-добре да се готви извара у дома. Направете го доста лесно. Вземете три литра кисело мляко и оставете за един ден при стайна температура. След това масата се нагрява на огън, не кипи и преминава през сито. В резултат на това получавате около 600 грама извара.

За да направите извара, можете да смесите два литра мляко и един литър кефир. Първо, донесе млякото да заври, след това се изсипва кефира и се вари в продължение на около три минути. След това масата се изтегля за пет минути и се прекарва през сито. Ще получите 600 грама извара само за половин час! Тази рецепта обаче може да се използва само ако бебето реагира нормално на кефира.

Ако не можете да готвите извара у дома, внимателно изберете продукта. Тя трябва да бъде гъста хомогенна и гъста маса от бледо бял цвят с приятен аромат и мек вкус. Ако продуктът е с лошо качество, той ще бъде сух с горчив или кисел вкус, жълт или с оттенък.

След като сиренето е готово, можете да пристъпите към приготвянето на самата чиния. Ние предлагаме някои рецепти чийзкейк. Можете лесно да добавите или, напротив, да премахнете някои от съставките.

Рецепта за чийзкейк за кърмачки

Картофени сирена

  • Кашкавал - 400 гр;
  • Картофи - 4 броя;
  • Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Яйце - 2 бр.
  • Заквасена сметана за пълнене;
  • Сол на вкус.

Сварете картофите в кожите им и обелете. След това се смила с извара, добавя се брашно, яйце и сол. Разбъркайте добре, оформете топки и запържете в масло от двете страни до златисто кафяво.

Сирена в пещта

  • Кашкавал - 400 гр;
  • Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Прах за печене - 0,5 ч. Лъжичка;
  • Яйце - 2 бр.
  • Натурално кисело мляко - 100 гр;
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Захар - 2 супени лъжици. лъжица.

Разбийте съставките с блендер и подредете в една лъжица в калъпи или поставете отделни кексове върху тава за печене с хартия за печене. Тестото се оказва доста течно, като заквасена сметана, така че да се образува в този случай, топките няма да работят. За тази рецепта е по-добре да се използват различни форми. Cheesecakes се пекат в предварително загрята фурна за половин час при температура от 180 градуса.

Сирене с ябълка

  • Сирене - 400 грама;
  • Овесено или пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Яйце - 1 брой;
  • Зелени ябълки - 2 броя;
  • Накиснати стафиди - 1 шепа;
  • Сода - на върха на ножа;
  • Захар и сол на вкус;
  • Скъпа да служат.

Ябълките се настъргват, смесват се съставките (с изключение на меда) и се оставя полученото тесто за 30 минути. Поставете масата върху тава за печене с хартия за печене и оставете в предварително загрята фурна за 20 минути на 180 градуса.

Бананови сирена

  • Сирене - 0.5 кг;
  • Половин банан;
  • Бяло яйце - 2 броя;
  • Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Накиснати стафиди или сушени кайсии - 1 шепа;
  • Сол и захар на вкус.

Разбъркайте продуктите и направете топки от масата. Ако вземете сушени кайсии, нарязани на малки парченца. Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте листа за печене с хартия за печене. Сложете сирените торти и печете за 30 минути при температура 180-190 градуса. Cheesecakes също могат да бъдат пържени в тиган в горещо масло, докато на всяка страна се появи златисто кафяво.

Изварени десерти за кърмещи майки - забранен деликатес или добър навик

Първият месец от живота на детето е не само времето, когато майката и бебето свикват помежду си. Също така е период на забрани и най-строги диети, които често са покрити с митове и пълни с противоположни гледни точки. Въпросите на консумация често се отнасят до полезни десерти - изпичане, чийзкейк, чийзкейк. Помислете дали тези деликатеси могат да бъдат изядени и как да ги приготвите, за да получите максимална полза и да не навредите на бебето.

Общи правила и забрани

След богато меню по време на бременността, когато диетата на бъдещата майка е разнообразна, за да се осигурят на бебето витамини и микроелементи, кърменето през първия месец от живота на детето се усеща като „нищо не трябва да бъде.“ Това е особено вярно за деликатеси. Но има специална категория "вкусна", която при определени условия можете да се поглезите. Това са деликатеси извара - готвене, чийзкейк и чийзкейк.

Сюрените десерти могат да си позволят дори през първите месеци от кърменето.

Има категории лактиращи, за които деликатесите от извара са напълно забранени или използването им е свързано със строги ограничения върху състава и (или) количеството.

Прочетете повече за извара по време на кърмене в статията - Може ли кърмещата майка да яде извара.

Категории "не е позволено"

  1. Не може да се използва под никаква форма. Забранява се използването на десерти на млади майки, чиито деца са диагностицирани с непоносимост към лактоза (хиполактазия). Както при такава диагноза, млечните продукти се изключват от храненето на кърмачки.
  2. Не яжте с много сол. Необходимо е да се използват с промените в състава на лактиращите, които са били диагностицирани с лактостаза, мастит, задухване на гърдата и просто излишно количество мляко. Защото всички тези десерти съдържат сол. И причинява жажда, поради което кърмещата жена ще увеличи количеството консумирана вода и по този начин ще получи влошаване на състоянието. В този случай майките трябва да намалят количеството сол, посочено в рецептите.
  3. Не можете да ядете в големи количества. Използвайте не повече от 50–70 g 1 път на 2 дни, в случай че самата майка или бебето страдат от запек. Това състояние е особено опасно, ако жената е претърпяла цезарово сечение, след което проблемите със стомашно-чревния тракт са често и много опасно явление. Струва си да се припомни, че извара е включена в списъка на продуктите, които са приложени.

Препоръки за всички кърмачки

Дори и при липса на алергии и противопоказания, има общи препоръки, които също трябва да се следват. Ако по време на бременността жената "яде всичко", това не означава, че тялото на бебето ще реагира адекватно на разнообразието от продукти. През първия месец от живота, детето е много чувствително към ядената от майката храна, стомашно-чревният му тракт не е напълно оформен. Ето защо е важно да се помни, че десертите, които консумира майката, трябва да бъдат напълно без захар или да съдържат минимални количества захар.

Лекарите не препоръчват захар в храната на майката, докато бебето не е на три месеца.

Произходът на десерта също е важен. Днес популярните деликатеси са популярни. Но по време на кърмене е важно да запомните най-важното: има значителна разлика между тялото на възрастен и тялото на бебето.

Важна характеристика на червата на детето е високата пропускливост на стените му, през които лесно се преминават в кръвта отрови (токсини), които се образуват по време на чревни заболявания и когато се хранят с нестандартна храна. Тези токсини се пренасят от кръвта и отровят цялото тяло, така че чревните заболявания при децата често са трудни.

"Сестрински учителки и по-млади групи детски градини".

Ето защо е по-добре да не купуваме десерт извара в магазина, а да го готвим сами. В крайна сметка, само по този начин майката ще бъде сигурна в правилното качество на продуктите и няма да изложи на риск бебето от отравяне.

Важно е да запомните за неблагоприятните ефекти на захарта върху тялото на бебето през първия месец от живота и да го добавите към храната в минимални количества.

Варено сирене - диетичен деликатес

Дори майката на алергичното дете може да се зарадва с готвене извара.

Касерол за тези с дете, предразположен към алергични реакции

Това готвене с минимум съставки за майки, чиито деца са предразположени към алергии. От яйцата в рецептата се използват само жълтъците.

  • извара - 1 кг;
  • грис - 0,5 чаши;
  • жълтъци - 2 броя;
  • масло - 0.5 опаковки;
  • сол - 1 ч.л.;
  • захар - 2 ч. л.
  1. Сложи сиренето в голяма чаша.
  2. Грис в отделна чаша се изсипва с хладка или бутилирана вода, за да се покрие леко зърното. Разбъркайте, оставете за 10 минути, за да набъбнете.
  3. Докато грисът набъбва, разтопяваме масло в микровълнова фурна до течно състояние.
  4. След 10 минути, добавете към извара грис, жълтъци, разтопено масло, сол, захар. Разбъркайте, за да получите масата без бучки. Консистенцията трябва да е дебела, но в същото време да се излива.
  5. Намазваме печенето с растително масло, след което вливаме в нея бъдещото готвене. Печете във фурната при температура от 160 ° С за около 40–50 минути преди образуването на златна кора или в бавен котлон в режим „Печене“. Ако готвите в бавен котлон, след автоматично изключване, оставете да изстине, след това включете готвенето и сложете същия режим за още 10-15 минути за златна кора.

Варено сирене с ябълки - максимални съставки

Това е готвене с разширено количество съставки, които въпреки това се допускат при кърмене на бебета дори през първия месец от живота.

  • извара - 750 г;
  • зелени ябълки - 2 бр.;
  • яйца - 3 броя;
  • грис - 45 г;
  • захар - 2 ч.л.;
  • сол - 1 ч.л.;
  • отцеди. масло - 25 g;
  • Мънички - 2 супени лъжици.
  1. Вземете 1 яйце, отделете жълтъка, отделете го за известно време. 2 яйца бият със захар.
  2. Смесете извара със грис, въведете разбитите яйца и разбъркайте добре всичко.
  3. Обелете ябълките и семената, нарязани на тънки чисти филийки.
  4. Отделете половината от масата на извара, сложете в намазана с мазнина и поръсена с галета форма, внимателно разстилайте плочите с ябълки с люспи, и след това изложи останалата извара.
  5. Леко разбийте приготвения жълтък, избършете ги с повърхността на готвенето за златисто кафяво.
  6. Поставя се в предварително загрятата до 180 градуса фурна и се пече 40 минути.

Видео: готвене на извара с ябълки

Cheesecakes - тайни за готвене

Cheesecakes - деликатес, обичан още от детството. Помислете дали са безопасни за крехкото тяло на бебето.

Мога ли да ям чийзкейк

Много лекари не препоръчват сирена в първия месец от живота на бебето, предлагайки да изчакат 2-3 месеца. Но ако детето не е алергично към глутен и яйца, а съставките вече са били тествани преди (например, банан), тогава можете да се поглезите с чийзкейк.

Не забравяйте да вземете проба: яжте парче 10-20 грама сутрин и следвайте реакцията на детето. И, разбира се, чийзкейките трябва да се приготвят чрез печене, а не чрез пържене.

Рецепта за чийзкейк с банан

  • извара - 500 г;
  • брашно - 100 г;
  • банан - 0.5 бр;
  • яйчен белтък - 2 броя;
  • сол на вкус;
  • захар на вкус.
  1. Смесете всички съставки от получената маса, за да направите малки топки.
  2. Загрейте фурната до 180 градуса, сложете хартия за печене на печене.
  3. Внимателно поставете оформените топки на тава за печене, печете 30 минути.
Сирената трябва да се въвеждат в диетата само след проверка за толерантност на съставките.

Видео: бананови чийзкейк

Позволено ли е да се яде чийзкейк

Cheesecake също не се препоръчва през първия месец от кърменето поради съставните яйца и заквасена сметана. Но ако тези продукти вече са включени отделно в диетата на кърмещата майка, тогава този деликатес може да бъде осигурен - в малки количества и с предварителен тест за алергии.

Рецепта на бананов чийзкейк

  • извара - 300 г;
  • банани - 3 броя;
  • захар - 50 g;
  • брашно - 3 супени лъжици.
  • заквасена сметана - 160 г;
  • сол - на вкус.
  1. Смелете бананите с блендер, поставете ги в голяма купа. Добавете извара там и разбъркайте всичко, така че да няма бучки.
  2. След това в купата, добавете яйца, захар, заквасена сметана, размахване и се изсипва брашното.
  3. Разбъркайте в пухкава маса, като се уверите, че няма бучки.
  4. Ние приемаме формата с високи страни, изсипваме тестото в нея, след това го изпращаме в пещта, предварително загрята до 160 градуса за 2 часа.
  5. След 2 часа, извадете от фурната, оставете да изстине напълно. Полученият десерт трябва да бъде поне 2 часа, за да стои на студено място. Препоръчително е да си тръгнете през нощта в хладилника. Сутринта деликатесът е готов.
Изискан деликатес от извара и бананов чийзкейк също е на разположение на кърмещите майки

Така, с изключение на сериозни медицински противопоказания, деликатеси от сирене не са забранени дори през първия месец от живота на бебето. Основното е да помните чувството за пропорция и тогава можете да си позволите да се насладите на такъв полезен десерт за вашето удоволствие.

Сирене торти в пещта за кърмещи майки рецепти

Как да се готви чийзкейк във фурната за рецепти за кърмещи майки - пълно описание на подготовката за ястието се оказа много вкусно и оригинално.

Cheesecakes съдържат яйца и извара, които са много полезни за кърмещи майки, а също и необходими за пълното развитие на кърмачетата. Такъв продукт може да бъде включен в менюто при кърмене, но това трябва да се прави постепенно и впоследствие да не се преяжда.

Съвети за хранене с чийзкейк

  • Въвеждане на syrniki кърмещата майка може да бъде на втория или третия месец на кърменето;
  • За първи път опитайте малко парче до 10 грама и наблюдавайте реакцията на бебето за два дни. Ако тялото реагира нормално, сиренето може да се яде по време на кърмене без страх;
  • Ако бебето има стомашни проблеми, обрив или друга негативна реакция, извадете сирена от диетата и се консултирайте с лекар. Прочетете повече за това как да помогнете на детето си с алергии, прочетете тук;
  • Не преяждайте, в противен случай ще доведе до проблеми в работата на храносмилането и бебето, и кърмещата майка! Дневната честота на чийзкейките е 100 грама или 4-5 парчета със среден размер, седмично - до два пъти;
  • Яжте сирена на сутринта. Те ще бъдат за сърдечни и вкусни ястия за кърмещи майки;
  • Внимателно подбирайте продуктите за готвене, следете качеството и срока на годност на извара, яйца, брашно и други съставки;
  • Да не се купуват магазин чийзкейк, тъй като те могат да доведат до тежко отравяне поради присъствието в състава на химията и други съставки на трети страни! Кук вкъщи!
  • На първо място, кърменето, ядат прости сладкиши без добавки. Когато храносмилането на бебето и майката се свикне с новото ястие, можете да добавите на свой ред сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи и дати), ябълки и банани, круши и ядки;
  • Добро ястие за кърмещата майка ще бъдат неподсладените сладкиши, палачинки със зеленчуков пълнеж (можете да използвате моркови, карфиол, тиквички, тиква и др.)

Как да се готви чийзкейк

При готвене спазвайте пропорциите на брашно и извара. Ако е необходимо, можете да добавите грис или да го използвате вместо брашно. За пържене, вземете прясно слънчогледово или зехтин.

Cheesecakes се приготвят на тиган, в пещ или в двоен котел. За да не получат "каучук", трябва да отстраните излишната влага от изварата. За да направите това, поставете продукта в гевгир и изчакайте, докато течността се отцеди. Но суха извара може да бъде омекотена с помощта на натурално кисело мляко или кефир.

Много от тях препоръчват слагането на грис вместо брашно, а тогава чийзкейките ще бъдат меки и не лепкави. Въпреки това, бъдете внимателни, тъй като крупата съдържа алергичен глутен, който не се препоръчва за кърмене. Но ако бебето няма проблеми, грисът може да се консумира в малки и редки количества. Прочетете повече за използването на грис, прочетете връзката.

Обикновените сладкиши могат да се сервират с мед, пресни плодове и плодове, ако бебето не е алергично. Преди готвене, извара се смила с блендер и се втрива до консистенция с кремава паста. В резултат на това ще получите нежни и ефирни сирена! Между другото, извара е по-добре да се готви. Така че, вие ще бъдете уверени в състава и безопасността на бъдещите ястия. Как да направите това, прочетете.

Как да готвя сирене за чийзкейк

Сиренето е много полезен продукт за кърмещата майка и бебе. Тя помага на жената да се възстанови по-бързо след раждането, нормализира състоянието на кожата и укрепва ноктите, подобрява физическия метаболизъм и добавя енергия, подобрява настроението и тонизира тялото. Сиренето е задължително за формирането на костния скелет, укрепването на имунната система, развитието на умствените способности и нервните клетки на бебето.

За да се избегнат проблеми в здравето на детето, е по-добре да се готви извара у дома. Направете го доста лесно. Вземете три литра кисело мляко и оставете за един ден при стайна температура. След това масата се нагрява на огън, не кипи и преминава през сито. В резултат на това получавате около 600 грама извара.

За да направите извара, можете да смесите два литра мляко и един литър кефир. Първо, донесе млякото да заври, след това се изсипва кефира и се вари в продължение на около три минути. След това масата се изтегля за пет минути и се прекарва през сито. Ще получите 600 грама извара само за половин час! Тази рецепта обаче може да се използва само ако бебето реагира нормално на кефира.

Ако не можете да готвите извара у дома, внимателно изберете продукта. Тя трябва да бъде гъста хомогенна и гъста маса от бледо бял цвят с приятен аромат и мек вкус. Ако продуктът е с лошо качество, той ще бъде сух с горчив или кисел вкус, жълт или с оттенък.

След като сиренето е готово, можете да пристъпите към приготвянето на самата чиния. Ние предлагаме някои рецепти чийзкейк. Можете лесно да добавите или, напротив, да премахнете някои от съставките.

Рецепта за чийзкейк за кърмачки

Картофени сирена

  • Кашкавал - 400 гр;
  • Картофи - 4 броя;
  • Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Яйце - 2 бр.
  • Заквасена сметана за пълнене;
  • Сол на вкус.

Сварете картофите в кожите им и обелете. След това се смила с извара, добавя се брашно, яйце и сол. Разбъркайте добре, оформете топки и запържете в масло от двете страни до златисто кафяво.

Сирена в пещта

  • Кашкавал - 400 гр;
  • Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Прах за печене - 0,5 ч. Лъжичка;
  • Яйце - 2 бр.
  • Натурално кисело мляко - 100 гр;
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Захар - 2 супени лъжици. лъжица.

Разбийте съставките с блендер и подредете в една лъжица в калъпи или поставете отделни кексове върху тава за печене с хартия за печене. Тестото се оказва доста течно, като заквасена сметана, така че да се образува в този случай, топките няма да работят. За тази рецепта е по-добре да се използват различни форми. Cheesecakes се пекат в предварително загрята фурна за половин час при температура от 180 градуса.

Сирене с ябълка

  • Сирене - 400 грама;
  • Овесено или пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Яйце - 1 брой;
  • Зелени ябълки - 2 броя;
  • Накиснати стафиди - 1 шепа;
  • Сода - на върха на ножа;
  • Захар и сол на вкус;
  • Скъпа да служат.

Ябълките се настъргват, смесват се съставките (с изключение на меда) и се оставя полученото тесто за 30 минути. Поставете масата върху тава за печене с хартия за печене и оставете в предварително загрята фурна за 20 минути на 180 градуса.

Бананови сирена

  • Сирене - 0.5 кг;
  • Половин банан;
  • Бяло яйце - 2 броя;
  • Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Накиснати стафиди или сушени кайсии - 1 шепа;
  • Сол и захар на вкус.

Разбъркайте продуктите и направете топки от масата. Ако вземете сушени кайсии, нарязани на малки парченца. Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте листа за печене с хартия за печене. Сложете сирените торти и печете за 30 минути при температура 180-190 градуса. Cheesecakes също могат да бъдат пържени в тиган в горещо масло, докато на всяка страна се появи златисто кафяво.

Cheesecakes - това лесно и бързо приготвено ястие перфектно се вписва в диетата при кърмене и разнообразява менюто на кърмещата майка. В зависимост от състава, те могат да бъдат втори курс, както и десерт. Други рецепти за кърмене могат да бъдат намерени тук.

Абонирайте се за нашата група

Харесвате ли сирена, както ги обичам? На масата ми те се появяват на закуска или вечеря поне два пъти седмично, когато се уморяват да дъвчат извара в суров вид. Дори по някакъв начин усъвършенствах класическата рецепта за чийзкейк и отдавна се гордея с този факт, докато не открих в интернет, че не съм единственият толкова умен.

По някакъв начин приятелката ми и новородената кърмачка дойдоха да посетят. Тя отказа да се отнесе към кулинарния си шедьовър, защото кърмеше и се страхуваше и изведнъж нещо се обърка. Бях озадачен, наистина, дали сиренето може да бъде хранено с кърмене и, както обикновено, се изкачи в мрежата.

Дали сийккейк са позволени при кърмене

Основният компонент на това ястие е извара. И естественият въпрос възниква: защо те се наричат ​​чийзкейк, а не производители на извара? В стария руски език нямаше разделяне на наименованията „извара” и „сирене”, а всички изварени продукти се наричаха „сирена”. В Европа (Франция, Англия, Холандия), сиренето все още се нарича „сирене“, само млади. И чийзкейк - това е модерното име на същите сирена.

За да се разбере дали ползите и вредата от сиренето при кърменето, е необходимо внимателно да се проучи съставът на продукта. Диетата по време на кърмене трябва да съдържа калций, протеини и фосфор. Всички тези компоненти присъстват в изварата, така че кърмещата майка може да я изяде.

Но също така е необходимо да се знае, че е невъзможно да се осигурят всички нужди на организма за протеини с една извара; Малцина знаят, но това е факт - извара има диуретично свойство. Храненето му в големи количества ще бъде полезно само ако страдате от оток.

В противен случай излишъкът в тялото може да повлияе неблагоприятно на лактацията, тъй като включва достатъчно голямо количество течност в тялото на майката. А и извара в големи количества е изключително нездравословна за жените (и за мъжете също), които имат проблеми с бъбреците. В крайна сметка, излишъкът от животински протеини започва процеса на увеличаване на екскрецията на калций от тялото. Натоварването на бъбреците се увеличава и това заплашва уролитиаза.

Мерки за безопасност

Най-важната разлика между извара и мляко е, че протеините, съдържащи се в сиренето, се коагулират. Това го прави по-лесно смилаем и не причинява алергия на детето към чужди протеини, както в цялото краве мляко. Но все пак, през първия месец, извара ястия са по-добре да не се яде. Въвеждането им в диетата е на 2-3-ия месец от кърменето.

Трябва да започнете, както обикновено, с малко парче сутрин, за да видите реакцията на трохите. Ако коремът на бебето реагира нормално на новия продукт, можете да ядете чийзкейк, когато кърмите без страх.

Едно голямо и важно НО! Това е само домашно приготвено ястие. Няма полуготови продукти! Не знаете къде, как и от какви продукти е бил приготвен този деликатес. Този продукт може да бъде много лесно отровен. Започнете с най-простите чийзкейк без добавки и само когато коремчето на бебето се приспособи към новия продукт, можете постепенно да добавяте сушени плодове, ябълки или банани към тестото.

Рецепти полезни чийзкейк за кърмещи майки

За да не остане с възрастта с последния зъб и три косми на короната, е необходимо да се яде извара. Но проблемът е, че в чиста форма не всеки обича. Тук идват на помощ и идват различни възможности за готвене от извара. Най-лесният вариант е да си направите сладкиши за кърмачки. Класическата рецепта включва:

  • Сирене - 200 г;
  • Яйце - 1 бр.
  • Сол, захар - на вкус;
  • Брашно - 4-5 лъжици.

Изработваме тесто от всички компоненти, оформяме сирене и се запържваме в тиган с добавка на малко количество растително масло.

Но можете да разнообразите рецептата и да направите ястието още по-вкусно. Например, варете във фурната syrniki с ябълки или в класическия вариант на syrniki добави стафиди. С настъргани ябълки чийзкейк се оказва много нежно и сочно.

Дори от изварата могат да се приготвят мързеливи кнедли и печива. Но каквато и рецепта да изберете, най-важното е качеството на продукта. Трябва да съдържа само краве мляко и квас. Ако сиренето има удължен срок на годност (повече от 5 дни), това може да означава, че продуктът е бил подложен на топлинна обработка или са били използвани някакви консервиращи добавки при неговото производство. Повечето от тях много бързо попадат в кърмата и лесно предизвикват алергии при бебето.

Ястия от извара перфектно разнообразяват диетата на кърмещата майка. Но без значение как обичате чийзкейк, прекалено увлечен от тях, все още не си струва.

Когато новороденото бебе няма алергии и проблеми в червата, младата майка може да си позволи всичко, което иска (разбира се, в рамките на допустимия диапазон). Но при наличието на колики и диатези, жената ще трябва да се ограничи в храненето - да използва само здрави и разрешени храни и ястия. Какъв вид? Cheesecakes за кърмещата майка влязат в секцията на неопределени, които в обичайните времена са толкова нетърпеливо използвани за закуска.

Защо чийзкейк попадат в раздела, внимателно обмислен при кърменето? Почти всеки знае, че изварата е полезна за деца и възрастни поради съдържанието на калций в неговия състав. Но извара е пълен протеин, който в комбинация с яйце и масло може да навреди на здравето на детето, защото протеинът е мощен алергичен човек. Бебето с кърмата получава част от протеина и веднага се покрива с обикновен диатез. Защо? Как да избегнем това? Какво да направя, ако новороденото вече има диатеза, но захарта е алергия в този случай - позволено ли е да се яде измамницата за младата майка?

Има много въпроси, но дори квалифициран специалист няма да може да даде точни отговори. Ситуацията се обсъжда по-подробно в статията, с която всяка щастлива жена с бебе в ръцете си трябва да се запознае.

Каква е употребата на чийзкейк?

Cheesecakes - или както те се наричат ​​чийзкейк - имат неоценима полза, благодарение на съдържанието на голямо количество извара. Разбира се, след топлинна обработка, полезните вещества от извара до известна степен ще намалят техните свойства.

Но основното предимство на сиренето е в следните свойства:

  • извара предотвратява мастна дегенерация на черния дроб;
  • млечните продукти нормализират и подобряват елиминирането на жлъчката;
  • укрепва нервната система;
  • извара подобрява метаболитните процеси;
  • извара подхранва организма с фосфор, калций, желязо и витамини от група В;
  • подобрява чревната микрофлора на бебето;
  • Калциевото насищане спомага за укрепване на скелета на новороденото;
  • извара помага за укрепване на ноктите и косата на детето;
  • увеличава умствените и физическите способности.

Това е важно: Въпреки положителното въздействие на чийзкейките както за здравето на младата майка, така и за детето, трябва да се консултирате с лекар преди да ги използвате. Важно е да се изключи развитието на диатеза и други проблеми поради консумацията на млечни продукти.

За опасностите от чийзкейк

Cheesecakes - пълноправен млечен продукт, който се състои главно от извара. Тъй като производството на извара е невъзможно без използването на натурално мляко, жената трябва да се откаже от чийзкейк, ако детето е алергично към млякото - това е диатеза или по-сериозни кожни обриви.

Някои гъвкави жени си приготвят сирене с соево мляко. В същото време правят сиренето. Но вкусът на продукта е значително различен и не е в състояние да отговори на съответните нужди. Също така е необходимо да се спомене наличието в брашното на сирене, което дори в малки количества може да предизвика запек при бебето. Брашното по време на кърмене може изобщо да бъде забранено - всички продукти от брашно са забранени. За да се сведе до минимум вредата, която може да бъде причинена на детето, по-добре е да се използва брашно от първи клас по време на готвене. Най-висок клас също е забранен за употреба, защото често има "белина".

Това е важно: В никакъв случай не купувайте готови чийзкейк, закупени замразени в супермаркетите. Това може сериозно да навреди на детето, тъй като по време на производството им се използват различни добавки и подобрители на вкуса - това ще предизвика развитието на алергии при детето. Освен това, закъснението извара се използва често в производството.

Как да се готви чийзкейк

Следователно от гореизложеното следва утвърдителен отговор на въпроса дали сиренето от сирене може да се използва за HB. Производителите на сирене са разрешени, но само ако бебето не е алергично към млечни продукти и яйца - към протеини. Алергиите не винаги се проявяват като банална диатеза и може да срещнете по-сериозни проблеми под формата на кожни обриви или пристъп на задушаване. Ето защо, е позволено да се използват само извара чийзкейк, приготвени сами. Рецептата за разрешени сирена ще бъде дадена по-долу.

Важен факт е задължителното отсъствие на растително масло в процеса на пържене.

  • Първо, една жена в първите месеци след раждането на бебето трябва да се откаже от мастни храни, тъй като неблагоприятно засяга лактацията.
  • На второ място, растително масло, доведе до възпаление, съдържа в състава си голямо количество канцерогени - това е вредно не само за новородено дете, но и за възрастни. Сиренето, от друга страна, абсорбира растителното масло доста силно, до 2 супени лъжици от продукта могат да бъдат в един чийзкейк.
  • Трето, разработените канцерогени имат опустошително въздействие върху вътрешните органи, черният дроб страда най-много. За новороденото това може да се превърне в сериозен проблем.

Обобщавайки, става ясно, че чийзкейките могат да бъдат задушени или печени без олио за готвене. И тъй като е невъзможно да се изпържи без масло (извараните палачинки просто ще изгорят), препоръчва се да се пекат във фурната на специална хартия за печене.

Рецепти за млади майки

Има огромен брой всякакви рецепти за приготвяне на ястия за млади майки. Техните разлики в състава и метода на приготвяне.

Варени чийзкейк

Рецептата е проста, но готвенето им е възможно по различни начини. Препоръчително е да се приготвят чийзкейк за двойка за жени, които активно следят теглото си след раждането на дете.

За приготвяне на варени торти със сирене се препоръчва да се използва стандартната рецепта:

  • Смесете 400 грама извара с едно яйце.
  • Разбъркайте 3 супени лъжици захар и разбъркайте добре всичко. Можете да добавите стафиди или нарязани сушени плодове.
  • Добавете около 3-4 супени лъжици към съдържанието на брашното - наблюдавайте консистенцията. Важно е да се постигне еластичен "тест", за да можете да си направите чийзкейк.
  • Ако желаете, можете да добавите бакпулвер към масата - не повече от една чаена лъжичка.
  • Формирайте сирена и поставете в двоен котел. Освен това, формата може да бъде смазана с брашно.
  • Кук чийзкейк не повече от 20-30 минути.

Позволено е да се сервират готови чийзкейки със заквасена сметана и други добавки, разрешени от младата майка по време на кърмене.

Чийзкейк в тиган

Горепосочената рецепта може да се използва за приготвяне на чийзкейк в тиган. Само тук трябва да добавите супена лъжица заквасена сметана към състава и следователно да увеличите количеството добавено брашно. Печете сладкиши в тиган без масло, но под капака. Можете също така да изпържи сирена в бавна печка - получавате чист и вкусен златен корич.

Сирена в пещта

Има една доста интересна рецепта за чийзкейк във фурната за кърмеща майка. Фурната позволява добавянето на различни плодове към рецептата на сирената - банани, ябълки и други, разрешени от кърменето.

Например, рецепта за чийзкейк с ябълки:

  • В 400 г извара добавете едно яйце, щипка сода, захар на вкус. Смесете всичко.
  • Пригответе ябълките - те могат да бъдат настъргани и просто пуснати в масата. Можете също да се възползвате от леко сложното образуване на извара - кори от ябълките и нарязани на кубчета. В процеса на формиране на ябълки, изложени в масата на изварата. На дадената маса ще са необходими само 2 ябълки.
  • Настърганите ябълки пречат на масата.
  • Сега в извара и ябълка сместа трябва да се смесва в брашно - това ще отнеме около 3-4 супени лъжици. Може да се нуждаете от повече брашно - важно е да направите смес, от която по-късно можете да направите извара.
  • Оставете сместа за половин час. С течение на времето, сложете чийзкейк формира на печене лист, предварително покрити с пергамент. Поръсете с галета или брашно.
  • Поставете във фурната за половин час при температура от 180-200 градуса.

Сервирайте чийзкейк може да бъде със заквасена сметана или с малко количество мед, ако детето не е алергично към сладкиши.

Препоръки за употреба

Една млада майка трябва внимателно да следи храненето си, така че разгледаното ястие се използва според следните препоръки:

  • Сирене в големи количества, позволено кърмещата майка само 2-3 месеца след раждането на детето.
  • Първо трябва да проверите реакцията на тялото на бебето към извара - като консумирате чийзкейк, починете за 2 дни и наблюдавате поведението и състоянието на трохите.
  • Ястието от извара се допуска да се яде само два пъти седмично, всеки път не повече от 100 грама.
  • Първоначално е разрешено да се ядат само „чисти“ производители на извара. В бъдеще можете да добавяте плодове и сушени плодове.
  • Не се страхувайте да смесвате извара с моркови, карфиол и бяло зеле - това е най-добрата алтернатива на младата майка в присъствието на алергия при детето си към плодове.
  • Внимавайте за срока на годност на продуктите - брашно, яйца и особено извара, имат ограничено време.

Това е важно: Ако детето има реакция на консумираната извара, младата майка трябва незабавно да се консултира с лекар. Чревни нарушения могат да доведат до дехидратация на тялото на трохите, и това е изпълнено с по-сериозни нарушения в работата на вътрешните органи на бебето.

Сиренето, чийзкейките или производителите на извара, разбира се, са полезни за млади майки, но те трябва да бъдат изоставени, ако са алергични към трохи. Ако това не се спазва, младата майка може да се отпусне и в малки количества да въведе сирене и ястия със своето съдържание в основата на диетата си. Ние не трябва да пренебрегваме препоръките на експертите, в противен случай може да навредите не само на бебето, но и на себе си. Използвайте само здравословни и безопасни храни и ястия.

Как да се готви чийзкейк с рецепта на червата - пълно описание на препарата, така че ястието се оказва много вкусно и оригинално.

Cheesecakes съдържат яйца и извара, които са много полезни за кърмещи майки, а също и необходими за пълното развитие на кърмачетата. Такъв продукт може да бъде включен в менюто при кърмене, но това трябва да се прави постепенно и впоследствие да не се преяжда.

Съвети за хранене с чийзкейк

  • Въвеждане на syrniki кърмещата майка може да бъде на втория или третия месец на кърменето;
  • За първи път опитайте малко парче до 10 грама и наблюдавайте реакцията на бебето за два дни. Ако тялото реагира нормално, сиренето може да се яде по време на кърмене без страх;
  • Ако бебето има стомашни проблеми, обрив или друга негативна реакция, извадете сирена от диетата и се консултирайте с лекар. Прочетете повече за това как да помогнете на детето си с алергии, прочетете тук;
  • Не преяждайте, в противен случай ще доведе до проблеми в работата на храносмилането и бебето, и кърмещата майка! Дневната честота на чийзкейките е 100 грама или 4-5 парчета със среден размер, седмично - до два пъти;
  • Яжте сирена на сутринта. Те ще бъдат за сърдечни и вкусни ястия за кърмещи майки;
  • Внимателно подбирайте продуктите за готвене, следете качеството и срока на годност на извара, яйца, брашно и други съставки;
  • Да не се купуват магазин чийзкейк, тъй като те могат да доведат до тежко отравяне поради присъствието в състава на химията и други съставки на трети страни! Кук вкъщи!
  • На първо място, кърменето, ядат прости сладкиши без добавки. Когато храносмилането на бебето и майката се свикне с новото ястие, можете да добавите на свой ред сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи и дати), ябълки и банани, круши и ядки;
  • Добро ястие за кърмещата майка ще бъдат неподсладените сладкиши, палачинки със зеленчуков пълнеж (можете да използвате моркови, карфиол, тиквички, тиква и др.)

Как да се готви чийзкейк

При готвене спазвайте пропорциите на брашно и извара. Ако е необходимо, можете да добавите грис или да го използвате вместо брашно. За пържене, вземете прясно слънчогледово или зехтин.

Cheesecakes се приготвят на тиган, в пещ или в двоен котел. За да не получат "каучук", трябва да отстраните излишната влага от изварата. За да направите това, поставете продукта в гевгир и изчакайте, докато течността се отцеди. Но суха извара може да бъде омекотена с помощта на натурално кисело мляко или кефир.

Много от тях препоръчват слагането на грис вместо брашно, а тогава чийзкейките ще бъдат меки и не лепкави. Въпреки това, бъдете внимателни, тъй като крупата съдържа алергичен глутен, който не се препоръчва за кърмене. Но ако бебето няма проблеми, грисът може да се консумира в малки и редки количества. Прочетете повече за използването на грис, прочетете връзката.

Обикновените сладкиши могат да се сервират с мед, пресни плодове и плодове, ако бебето не е алергично. Преди готвене, извара се смила с блендер и се втрива до консистенция с кремава паста. В резултат на това ще получите нежни и ефирни сирена! Между другото, извара е по-добре да се готви. Така че, вие ще бъдете уверени в състава и безопасността на бъдещите ястия. Как да направите това, прочетете.

Как да готвя сирене за чийзкейк

Сиренето е много полезен продукт за кърмещата майка и бебе. Тя помага на жената да се възстанови по-бързо след раждането, нормализира състоянието на кожата и укрепва ноктите, подобрява физическия метаболизъм и добавя енергия, подобрява настроението и тонизира тялото. Сиренето е задължително за формирането на костния скелет, укрепването на имунната система, развитието на умствените способности и нервните клетки на бебето.

За да се избегнат проблеми в здравето на детето, е по-добре да се готви извара у дома. Направете го доста лесно. Вземете три литра кисело мляко и оставете за един ден при стайна температура. След това масата се нагрява на огън, не кипи и преминава през сито. В резултат на това получавате около 600 грама извара.

За да направите извара, можете да смесите два литра мляко и един литър кефир. Първо, донесе млякото да заври, след това се изсипва кефира и се вари в продължение на около три минути. След това масата се изтегля за пет минути и се прекарва през сито. Ще получите 600 грама извара само за половин час! Тази рецепта обаче може да се използва само ако бебето реагира нормално на кефира.

Ако не можете да готвите извара у дома, внимателно изберете продукта. Тя трябва да бъде гъста хомогенна и гъста маса от бледо бял цвят с приятен аромат и мек вкус. Ако продуктът е с лошо качество, той ще бъде сух с горчив или кисел вкус, жълт или с оттенък.

След като сиренето е готово, можете да пристъпите към приготвянето на самата чиния. Ние предлагаме някои рецепти чийзкейк. Можете лесно да добавите или, напротив, да премахнете някои от съставките.

Рецепта за чийзкейк за кърмачки

Картофени сирена

  • Кашкавал - 400 гр;
  • Картофи - 4 броя;
  • Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Яйце - 2 бр.
  • Заквасена сметана за пълнене;
  • Сол на вкус.

Сварете картофите в кожите им и обелете. След това се смила с извара, добавя се брашно, яйце и сол. Разбъркайте добре, оформете топки и запържете в масло от двете страни до златисто кафяво.

Сирена в пещта

  • Кашкавал - 400 гр;
  • Пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Прах за печене - 0,5 ч. Лъжичка;
  • Яйце - 2 бр.
  • Натурално кисело мляко - 100 гр;
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Захар - 2 супени лъжици. лъжица.

Разбийте съставките с блендер и подредете в една лъжица в калъпи или поставете отделни кексове върху тава за печене с хартия за печене. Тестото се оказва доста течно, като заквасена сметана, така че да се образува в този случай, топките няма да работят. За тази рецепта е по-добре да се използват различни форми. Cheesecakes се пекат в предварително загрята фурна за половин час при температура от 180 градуса.

Сирене с ябълка

  • Сирене - 400 грама;
  • Овесено или пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Яйце - 1 брой;
  • Зелени ябълки - 2 броя;
  • Накиснати стафиди - 1 шепа;
  • Сода - на върха на ножа;
  • Захар и сол на вкус;
  • Скъпа да служат.

Ябълките се настъргват, смесват се съставките (с изключение на меда) и се оставя полученото тесто за 30 минути. Поставете масата върху тава за печене с хартия за печене и оставете в предварително загрята фурна за 20 минути на 180 градуса.

Бананови сирена

  • Сирене - 0.5 кг;
  • Половин банан;
  • Бяло яйце - 2 броя;
  • Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Накиснати стафиди или сушени кайсии - 1 шепа;
  • Сол и захар на вкус.

Разбъркайте продуктите и направете топки от масата. Ако вземете сушени кайсии, нарязани на малки парченца. Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте листа за печене с хартия за печене. Сложете сирените торти и печете за 30 минути при температура 180-190 градуса. Cheesecakes също могат да бъдат пържени в тиган в горещо масло, докато на всяка страна се появи златисто кафяво.

Cheesecakes - това лесно и бързо приготвено ястие перфектно се вписва в диетата при кърмене и разнообразява менюто на кърмещата майка. В зависимост от състава, те могат да бъдат втори курс, както и десерт. Други рецепти за кърмене могат да бъдат намерени тук.

Абонирайте се за нашата група

Харесвате ли сирена, както ги обичам? На масата ми те се появяват на закуска или вечеря поне два пъти седмично, когато се уморяват да дъвчат извара в суров вид. Дори по някакъв начин усъвършенствах класическата рецепта за чийзкейк и отдавна се гордея с този факт, докато не открих в интернет, че не съм единственият толкова умен.

По някакъв начин приятелката ми и новородената кърмачка дойдоха да посетят. Тя отказа да се отнесе към кулинарния си шедьовър, защото кърмеше и се страхуваше и изведнъж нещо се обърка. Бях озадачен, наистина, дали сиренето може да бъде хранено с кърмене и, както обикновено, се изкачи в мрежата.

Дали сийккейк са позволени при кърмене

Основният компонент на това ястие е извара. И естественият въпрос възниква: защо те се наричат ​​чийзкейк, а не производители на извара? В стария руски език нямаше разделяне на наименованията „извара” и „сирене”, а всички изварени продукти се наричаха „сирена”. В Европа (Франция, Англия, Холандия), сиренето все още се нарича „сирене“, само млади. И чийзкейк - това е модерното име на същите сирена.

За да се разбере дали ползите и вредата от сиренето при кърменето, е необходимо внимателно да се проучи съставът на продукта. Диетата по време на кърмене трябва да съдържа калций, протеини и фосфор. Всички тези компоненти присъстват в изварата, така че кърмещата майка може да я изяде.

Но също така е необходимо да се знае, че е невъзможно да се осигурят всички нужди на организма за протеини с една извара; Малцина знаят, но това е факт - извара има диуретично свойство. Храненето му в големи количества ще бъде полезно само ако страдате от оток.

В противен случай излишъкът в тялото може да повлияе неблагоприятно на лактацията, тъй като включва достатъчно голямо количество течност в тялото на майката. А и извара в големи количества е изключително нездравословна за жените (и за мъжете също), които имат проблеми с бъбреците. В крайна сметка, излишъкът от животински протеини започва процеса на увеличаване на екскрецията на калций от тялото. Натоварването на бъбреците се увеличава и това заплашва уролитиаза.

Мерки за безопасност

Най-важната разлика между извара и мляко е, че протеините, съдържащи се в сиренето, се коагулират. Това го прави по-лесно смилаем и не причинява алергия на детето към чужди протеини, както в цялото краве мляко. Но все пак, през първия месец, извара ястия са по-добре да не се яде. Въвеждането им в диетата е на 2-3-ия месец от кърменето.

Трябва да започнете, както обикновено, с малко парче сутрин, за да видите реакцията на трохите. Ако коремът на бебето реагира нормално на новия продукт, можете да ядете чийзкейк, когато кърмите без страх.

Едно голямо и важно НО! Това е само домашно приготвено ястие. Няма полуготови продукти! Не знаете къде, как и от какви продукти е бил приготвен този деликатес. Този продукт може да бъде много лесно отровен. Започнете с най-простите чийзкейк без добавки и само когато коремчето на бебето се приспособи към новия продукт, можете постепенно да добавяте сушени плодове, ябълки или банани към тестото.

Рецепти полезни чийзкейк за кърмещи майки

За да не остане с възрастта с последния зъб и три косми на короната, е необходимо да се яде извара. Но проблемът е, че в чиста форма не всеки обича. Тук идват на помощ и идват различни възможности за готвене от извара. Най-лесният вариант е да си направите сладкиши за кърмачки. Класическата рецепта включва:

  • Сирене - 200 г;
  • Яйце - 1 бр.
  • Сол, захар - на вкус;
  • Брашно - 4-5 лъжици.

Изработваме тесто от всички компоненти, оформяме сирене и се запържваме в тиган с добавка на малко количество растително масло.

Но можете да разнообразите рецептата и да направите ястието още по-вкусно. Например, варете във фурната syrniki с ябълки или в класическия вариант на syrniki добави стафиди. С настъргани ябълки чийзкейк се оказва много нежно и сочно.

Дори от изварата могат да се приготвят мързеливи кнедли и печива. Но каквато и рецепта да изберете, най-важното е качеството на продукта. Трябва да съдържа само краве мляко и квас. Ако сиренето има удължен срок на годност (повече от 5 дни), това може да означава, че продуктът е бил подложен на топлинна обработка или са били използвани някакви консервиращи добавки при неговото производство. Повечето от тях много бързо попадат в кърмата и лесно предизвикват алергии при бебето.

Ястия от извара перфектно разнообразяват диетата на кърмещата майка. Но без значение как обичате чийзкейк, прекалено увлечен от тях, все още не си струва.

Когато новороденото бебе няма алергии и проблеми в червата, младата майка може да си позволи всичко, което иска (разбира се, в рамките на допустимия диапазон). Но при наличието на колики и диатези, жената ще трябва да се ограничи в храненето - да използва само здрави и разрешени храни и ястия. Какъв вид? Cheesecakes за кърмещата майка влязат в секцията на неопределени, които в обичайните времена са толкова нетърпеливо използвани за закуска.

Защо чийзкейк попадат в раздела, внимателно обмислен при кърменето? Почти всеки знае, че изварата е полезна за деца и възрастни поради съдържанието на калций в неговия състав. Но извара е пълен протеин, който в комбинация с яйце и масло може да навреди на здравето на детето, защото протеинът е мощен алергичен човек. Бебето с кърмата получава част от протеина и веднага се покрива с обикновен диатез. Защо? Как да избегнем това? Какво да направя, ако новороденото вече има диатеза, но захарта е алергия в този случай - позволено ли е да се яде измамницата за младата майка?

Има много въпроси, но дори квалифициран специалист няма да може да даде точни отговори. Ситуацията се обсъжда по-подробно в статията, с която всяка щастлива жена с бебе в ръцете си трябва да се запознае.

Каква е употребата на чийзкейк?

Cheesecakes - или както те се наричат ​​чийзкейк - имат неоценима полза, благодарение на съдържанието на голямо количество извара. Разбира се, след топлинна обработка, полезните вещества от извара до известна степен ще намалят техните свойства.

Но основното предимство на сиренето е в следните свойства:

  • извара предотвратява мастна дегенерация на черния дроб;
  • млечните продукти нормализират и подобряват елиминирането на жлъчката;
  • укрепва нервната система;
  • извара подобрява метаболитните процеси;
  • извара подхранва организма с фосфор, калций, желязо и витамини от група В;
  • подобрява чревната микрофлора на бебето;
  • Калциевото насищане спомага за укрепване на скелета на новороденото;
  • извара помага за укрепване на ноктите и косата на детето;
  • увеличава умствените и физическите способности.

Това е важно: Въпреки положителното въздействие на чийзкейките както за здравето на младата майка, така и за детето, трябва да се консултирате с лекар преди да ги използвате. Важно е да се изключи развитието на диатеза и други проблеми поради консумацията на млечни продукти.

За опасностите от чийзкейк

Cheesecakes - пълноправен млечен продукт, който се състои главно от извара. Тъй като производството на извара е невъзможно без използването на натурално мляко, жената трябва да се откаже от чийзкейк, ако детето е алергично към млякото - това е диатеза или по-сериозни кожни обриви.

Някои гъвкави жени си приготвят сирене с соево мляко. В същото време правят сиренето. Но вкусът на продукта е значително различен и не е в състояние да отговори на съответните нужди. Също така е необходимо да се спомене наличието в брашното на сирене, което дори в малки количества може да предизвика запек при бебето. Брашното по време на кърмене може изобщо да бъде забранено - всички продукти от брашно са забранени. За да се сведе до минимум вредата, която може да бъде причинена на детето, по-добре е да се използва брашно от първи клас по време на готвене. Най-висок клас също е забранен за употреба, защото често има "белина".

Това е важно: В никакъв случай не купувайте готови чийзкейк, закупени замразени в супермаркетите. Това може сериозно да навреди на детето, тъй като по време на производството им се използват различни добавки и подобрители на вкуса - това ще предизвика развитието на алергии при детето. Освен това, закъснението извара се използва често в производството.

Как да се готви чийзкейк

Следователно от гореизложеното следва утвърдителен отговор на въпроса дали сиренето от сирене може да се използва за HB. Производителите на сирене са разрешени, но само ако бебето не е алергично към млечни продукти и яйца - към протеини. Алергиите не винаги се проявяват като банална диатеза и може да срещнете по-сериозни проблеми под формата на кожни обриви или пристъп на задушаване. Ето защо, е позволено да се използват само извара чийзкейк, приготвени сами. Рецептата за разрешени сирена ще бъде дадена по-долу.

Важен факт е задължителното отсъствие на растително масло в процеса на пържене.

  • Първо, една жена в първите месеци след раждането на бебето трябва да се откаже от мастни храни, тъй като неблагоприятно засяга лактацията.
  • На второ място, растително масло, доведе до възпаление, съдържа в състава си голямо количество канцерогени - това е вредно не само за новородено дете, но и за възрастни. Сиренето, от друга страна, абсорбира растителното масло доста силно, до 2 супени лъжици от продукта могат да бъдат в един чийзкейк.
  • Трето, разработените канцерогени имат опустошително въздействие върху вътрешните органи, черният дроб страда най-много. За новороденото това може да се превърне в сериозен проблем.

Обобщавайки, става ясно, че чийзкейките могат да бъдат задушени или печени без олио за готвене. И тъй като е невъзможно да се изпържи без масло (извараните палачинки просто ще изгорят), препоръчва се да се пекат във фурната на специална хартия за печене.

Рецепти за млади майки

Има огромен брой всякакви рецепти за приготвяне на ястия за млади майки. Техните разлики в състава и метода на приготвяне.

Варени чийзкейк

Рецептата е проста, но готвенето им е възможно по различни начини. Препоръчително е да се приготвят чийзкейк за двойка за жени, които активно следят теглото си след раждането на дете.

За приготвяне на варени торти със сирене се препоръчва да се използва стандартната рецепта:

  • Смесете 400 грама извара с едно яйце.
  • Разбъркайте 3 супени лъжици захар и разбъркайте добре всичко. Можете да добавите стафиди или нарязани сушени плодове.
  • Добавете около 3-4 супени лъжици към съдържанието на брашното - наблюдавайте консистенцията. Важно е да се постигне еластичен "тест", за да можете да си направите чийзкейк.
  • Ако желаете, можете да добавите бакпулвер към масата - не повече от една чаена лъжичка.
  • Формирайте сирена и поставете в двоен котел. Освен това, формата може да бъде смазана с брашно.
  • Кук чийзкейк не повече от 20-30 минути.

Позволено е да се сервират готови чийзкейки със заквасена сметана и други добавки, разрешени от младата майка по време на кърмене.

Чийзкейк в тиган

Горепосочената рецепта може да се използва за приготвяне на чийзкейк в тиган. Само тук трябва да добавите супена лъжица заквасена сметана към състава и следователно да увеличите количеството добавено брашно. Печете сладкиши в тиган без масло, но под капака. Можете също така да изпържи сирена в бавна печка - получавате чист и вкусен златен корич.

Сирена в пещта

Има една доста интересна рецепта за чийзкейк във фурната за кърмеща майка. Фурната позволява добавянето на различни плодове към рецептата на сирената - банани, ябълки и други, разрешени от кърменето.

Например, рецепта за чийзкейк с ябълки:

  • В 400 г извара добавете едно яйце, щипка сода, захар на вкус. Смесете всичко.
  • Пригответе ябълките - те могат да бъдат настъргани и просто пуснати в масата. Можете също да се възползвате от леко сложното образуване на извара - кори от ябълките и нарязани на кубчета. В процеса на формиране на ябълки, изложени в масата на изварата. На дадената маса ще са необходими само 2 ябълки.
  • Настърганите ябълки пречат на масата.
  • Сега в извара и ябълка сместа трябва да се смесва в брашно - това ще отнеме около 3-4 супени лъжици. Може да се нуждаете от повече брашно - важно е да направите смес, от която по-късно можете да направите извара.
  • Оставете сместа за половин час. С течение на времето, сложете чийзкейк формира на печене лист, предварително покрити с пергамент. Поръсете с галета или брашно.
  • Поставете във фурната за половин час при температура от 180-200 градуса.

Сервирайте чийзкейк може да бъде със заквасена сметана или с малко количество мед, ако детето не е алергично към сладкиши.

Препоръки за употреба

Една млада майка трябва внимателно да следи храненето си, така че разгледаното ястие се използва според следните препоръки:

  • Сирене в големи количества, позволено кърмещата майка само 2-3 месеца след раждането на детето.
  • Първо трябва да проверите реакцията на тялото на бебето към извара - като консумирате чийзкейк, починете за 2 дни и наблюдавате поведението и състоянието на трохите.
  • Ястието от извара се допуска да се яде само два пъти седмично, всеки път не повече от 100 грама.
  • Първоначално е разрешено да се ядат само „чисти“ производители на извара. В бъдеще можете да добавяте плодове и сушени плодове.
  • Не се страхувайте да смесвате извара с моркови, карфиол и бяло зеле - това е най-добрата алтернатива на младата майка в присъствието на алергия при детето си към плодове.
  • Внимавайте за срока на годност на продуктите - брашно, яйца и особено извара, имат ограничено време.

Това е важно: Ако детето има реакция на консумираната извара, младата майка трябва незабавно да се консултира с лекар. Чревни нарушения могат да доведат до дехидратация на тялото на трохите, и това е изпълнено с по-сериозни нарушения в работата на вътрешните органи на бебето.

Сиренето, чийзкейките или производителите на извара, разбира се, са полезни за млади майки, но те трябва да бъдат изоставени, ако са алергични към трохи. Ако това не се спазва, младата майка може да се отпусне и в малки количества да въведе сирене и ястия със своето съдържание в основата на диетата си. Ние не трябва да пренебрегваме препоръките на експертите, в противен случай може да навредите не само на бебето, но и на себе си. Използвайте само здравословни и безопасни храни и ястия.

През периода на НВ всяка майка внимателно следи диетата си, внимателно и отговорно подхожда към избора на продукти. Възможно ли е кърмещите майки да ядат извара? Колко трябва да се консумира на ден, дали изварените ястия ще причинят колики, които могат да бъдат приготвени от този ферментирал млечен продукт?

Какво е полезно извара за мама и бебе

За кърмещата майка протеинът, съдържащ се в огромни количества сирене, е особено необходим. Освен това, този компонент започва лесно и бързо гладкото протичане в женското тяло, което е особено важно за майката по време на постнаталния период на възстановяване. Аминокиселините метионин и триптофан, които са толкова богати на извара, играят огромна роля в човешкия организъм:

  • защита на черния дроб от мастно възраждане;
  • нормализиране на жлъчната функция;
  • нервна система;
  • допринасят за подобряване на метаболитните процеси.

Въпреки това, има извара по време на кърмене е полезно не само за майката, но също така и отглеждането на бебето като допълнителна храна. Този продукт съдържа огромно количество хранителни вещества:

  • витамини от групи А, В, Е, С, РР;
  • калций;
  • фосфор;
  • желязо.

Ако детето често страда от абдоминално раздразнение, колики, повишено газове, диария или, обратно, може да възникне опортюнистична флора на червата. Съдържащи се във ферментирали млечни продукти бифидобактерии и лактобацили:

  • увеличаване на растежа на нормалната чревна микрофлора;
  • образуват здрав и здрав скелет в бебето;
  • укрепва ноктите и трохите;
  • активиране на имунната система;
  • подпомагат интелектуалното и физическото развитие.

Как да не навреди

Яденето на храна от извара по време на кърмене е възможно от първия месец на хранене, но при стриктно спазване на нормата. Кърмещата майка може да яде около 100 грама извара или ястия от нея три пъти седмично.

Не забравяйте, че неправилното съхранение на извара може да бъде вредно: ако продуктът има признаци на неподвижност - неприятна миризма, сивкав цвят, вискозно вещество - трябва да го изоставите, защото последиците от използването на това ястие ще бъдат най-непредсказуеми както за майката, така и за бебето. банална колика, диария, до тежко отравяне.

В същото време, продуктите от извара не трябва да се консумират от майка, която има склонност към непоносимост към лактоза (този процес възниква, защото на тялото липсва ензимът, който усвоява лактозата, която се намира в млякото и във всички млечни продукти): 99% в случай, че детето преживее подобна ситуация.

Ако има атеросклероза, тежко бъбречно увреждане и гастрит, трябва да бъдете внимателни, когато приемате извара в храната: протеинът, съдържащ се в този продукт, е трудно да се понася при подобни заболявания.

Съвременната класификация на извара се основава на процента мазнини, които се съдържат в него: в зависимост от млякото, изварата се оказва 0%, 1%, 4.5%, 9% и дори 18-20% мазнини. За приготвянето на сладкиши и печива си струва да се използва продукт с ниско съдържание на мазнини, тъй като другите компоненти едновременно и по този начин увеличават калорийното съдържание на съда. За използването на извара в чиста форма е необходимо да се ядат сортове с високо съдържание на мазнини, но в ограничени количества.

Здрави ястия от извара

Голяма стойност е използването на извара в естествена форма. Но този продукт може да се използва в рецепти за приготвяне на кнедли, печива или сирена. Повечето майки предпочитат да ядат млечни продукти, готвейки ги със заквасена сметана. Тя трябва да яде своите постно видове, за да не причинява колики и подуване на трохите.

Яйцата трябва да се добавят с повишено внимание, те имат най-силните алергични свойства и се оставят да се консумират с HB само месец след началото на храненето.

Рецепта за мързеливи кнедли

Ограниченият срок не позволява на млада майка да прекарва много време в кухнята. И тук идва помощта на чудесна рецепта за мързеливи кнедли.

  • извара - 180 гр.;
  • яйца - 1-2 бр.;
  • брашно (или грис) -4 с.л.
  1. Смесете извара с яйца;
  2. Добавя се брашно или грис към получената маса;
  3. Смесва се сместа и се извива наденицата;
  4. Нарежете наденицата на малки парченца и оформете топки в тях;
  5. Сложете на печката вода с прибавена захар;
  6. Поставете кнедлите в кипяща вода и гответе за 5 минути.

Добавянето на заквасена сметана към готовото ястие ще помогне да се направи вкусът по-богат и по-интересен.

Рецепта на извара

А просто и вкусни готвене рецепта разнообразява менюто на семейството и памперси майка.

  • извара - 0,5 кг;
  • яйца - 3 броя;
  • грис - 3 супени лъжици с хълм;
  • захар - 5 супени лъжици;
  • ванилин - щипка;
  • бакпулвер или сода - 0,5 ч. л.
  1. Отделете бялото от жълтъците, бийте бялото толкова дълго, колкото е необходимо, за да образувате силни върхове, разтривайте жълтъците със захар;
  2. Много внимателно комбинирайте катериците с извара;
  3. Добавя се към масата на жълтъците със захар;
  4. Налейте грис, бакпулвер или сода, ванилин и разбъркайте;
  5. Сместа се излива в предварително омаслена (растителна или кремообразна) форма;
  6. Поставя се в предварително загрята до 180 градуса фурна за 15 минути.

В готвенето, можете едновременно да добавите всички ядки или плодове, сушени плодове, ако бебето не е алергично и реакцията на тялото под формата на колики.

Рецепта на чийзкейк

Друг прост, но вкусно ястие от извара при кърмене - чийзкейк.

  • извара - 350 гр.;
  • яйца - 2 бр.
  • грис - 3 супени лъжици;
  • ванилин - щипка;
  • захар на вкус;
  • бакпулвер или сода - 0,5 ч. л.
  1. Добавете яйца към извара;
  2. Налейте грис, захар, ванилия, бакпулвер или сода;
  3. Разбъркайте добре;
  4. Изваяни чийзкейки от получената маса;
  5. Валцува се в брашно и се изпраща в предварително загрята тава (с или без масло);
  6. Фрай за 2-3 минути от всяка страна.

Сервиране на готова храна със заквасена сметана или кисело мляко.

Кърмено извара

Варено сирене, заедно с кисело мляко, е един от най-древните ферментирали млечни продукти. Диетолозите и лекарите го обичат: извара нормализира мастния метаболизъм, почти не съдържа въглехидрати, богата е на фосфор, калций и желязо и се абсорбира лесно. Ето защо педиатрите препоръчват в менюто на майката да се включи извара, когато кърмите новородени.

Сирене за здраве и красота

През първата година от живота, детето расте бързо и набира тегло. Костите и мускулите му се засилват, защото бебето ще трябва да ходи и да пълзи. Затова той се нуждае особено от протеин и калций. Разбира се, всичко необходимо бебе получава от млякото на майка си. Но ако една кърмеща жена яде колкото е необходимо, тогава хранителните вещества ще се консумират от ресурсите на нейното тяло. Така че прости здрава коса, нокти и зъби.

Варено сирене за кърмачки - уникален продукт. Той има цял набор от незаменими аминокиселини, протеини, мазнини, витамини (групи В, А, Е, С, РР) и микроелементи (фосфор, флуор, желязо, калций, калий, магнезий), необходими както за майката, така и за детето. Педиатрите препоръчват кърмене извара за подобряване на производството на кърмата - увеличаване на кърменето.

Може ли кърмата майка извара?

Не само възможно - необходимо. Лекарите препоръчват да се яде 100-150 г извара на ден, когато кърмите. Особено полезни нискомаслени калцинирани извара по време на кърмене.

Въпреки това, трябва да се помни, че извара е нетрайни продукти. Ето защо кърмещата майка може да яде извара само за три дни след отварянето на опаковката. Не разполагате с време да се хранят - готви всяко вкусно и здравословно ястие от извара за кърмене: чийзкейк, гювечи, пудинг.

Внимавайте с извара по време на кърмене, когато при бебето се появят алергични реакции. Ако те са причинени от непоносимост на протеини от краве мляко, може да се наложи да намалите количеството извара в диетата или да я откажете изцяло.

Хранене по време на кърмене. (от менюто)

Кърмата е най-подходяща за хранене на бебето, особено в началото - през първите месеци от живота. По време на бременността всички хранителни вещества се доставят директно на детето - с кръвта на майката. След раждането всичко се променя, детето вече не е част от майката, а отделен организъм, който получава храната си отвън. Според неговия състав, майчиното мляко е близо до тъканите на бебето, а ако има късмет, майката го храни с гърда, тогава всички процеси на храносмилане, абсорбция и метаболизъм са по-меки.

Храненето на майката е много важно за бебето. Качеството на храненето определя качеството на майчиното мляко, а следователно и качеството на храната, която бебето получава за растежа и развитието му.

Само като получи правилно и пълноценно хранене по време на кърмене, кърмещата майка ще може да осигури на детето всички необходими хранителни вещества, витамини и микроелементи.
Институтът по хранене на РАМН препоръчва:

калоричен прием на кърмещи майки е 3200 - 3500 ккал на ден. Ако смятаме, че детето често изсмуква до 900-1000 мл мляко, тогава с него майката дава 600-650 ккал, повече от 10 г чист протеин, 30-35 г мазнини, до 70 г въглехидрати. Нещо повече, „производството“ на самите мляко изисква известно изразходване на енергия и хранителни вещества.

Така че, храненето на кърмещата майка се счита за правилно, ако през деня тя яде:

  • 120 г протеини, от които 60-70% трябва да бъдат от животински произход
  • 100-120 г мазнини, от които 20 - 25 г растително масло
  • 400-500 g въглехидрати

Ако храненето на кърмещата майка не е толкова универсално, например, тя консумира твърде много безполезни въглехидрати (захар, сладкарски изделия), тогава белтъкът на гърдата намалява количеството протеини, а бебето често може да се разболее и да не се развива много добре физически.

Приблизителната дневна доза храна за кърмещата майка е, както следва:

  • 200 грама месо (използвайте: говеждо, заек, пуйка, постно свинско, агнешко, пиле; яжте риба с ниско съдържание на мазнини, като треска, мерлуза, щука)
  • 1 л ферментирали млечни продукти
  • 100-150 грама извара
  • 300 грама хляб
  • 20-30 грама сирене
  • 500-600 гр зеленчуци
  • 200-300 грама плодове и плодове (всички плодове и плодове, както и повечето зеленчуци са полезни за консумация на сурово, тъй като така се запазва по-голямата част от витамините и минералите, които естествено влизат в тялото на бебето чрез кърмата)
  • 200-300 мл плодови или ягодови сокове (полезни са прясно приготвени сокове)
  • 50 гр каша, зърнени храни
  • 1 яйце
  • 50-60 грама сладкиши

Въпросът за това колко ден трябва да се пие течността на кърмещата майка е спорен. Някои казват, че пиенето на много течности от гледна точка на увеличаване на количеството мляко е безполезно. Освен това се приема, че излишната течност намалява качеството на млякото, намалявайки количеството на хранителните вещества в него. Повечето майки са склонни да мислят, че трябва да пиете колкото искате. Не насилвайте да пиете повече или по-малко, отколкото искате. Самото тяло знае колко се нуждае от течност.

Ако сезонът не ви позволява да ядете големи количества пресни зеленчуци, плодове и плодове, тогава е напълно възможно да ги замените със замразени, консервирани или сушени плодове, както и с компоти от тях. Вземете витамини, след консултация с Вашия лекар.

Много компании произвеждат и специална суха мляко за обогатяване на храненето по време на кърмене. Такива смеси обикновено се дават на кърмещи майки в детски клиники или можете сами да ги закупите (Femilak, каша на майката, мама плюс и др.)

Какво не трябва да се включва в храненето по време на кърмене:

  • алкохол (включително бира)
  • кафе (може да се замени с цикория, подобна на вкус, но много по-безопасна за детето)
  • какао
  • шоколад
  • цитрусови плодове
  • ядки и мед (не се препоръчва поради опасност от алергични реакции при дете, но ако не ги спазвате, тогава ядките ще бъдат полезни)

Също така се опитайте да не добавяте към храната много подправки, подправки (особено пикантни) и силно миришещи чесън и лук. Те могат да придадат на млякото специфичен вкус, който бебето не харесва.

За опасностите от тютюнопушенето по време на кърмене може дори да не се говори. Всеки знае, че никотинът лесно прониква в кърмата и причинява огромна вреда на нервната система (особено на мозъка) на детето. Мисля, че никоя нормална майка няма да поеме цигара в такъв период от живота си.

Ако кърмата не е достатъчна, то количеството му се повлиява положително от спазването на определена диета от кърмещата майка - хранене в определени часове. Млякото в този случай се произвежда ритмично до определено време. Добре е, когато е същото, ако храната се яде преди хранене на бебето.

Храненето на кърмещата майка се счита за безупречно, когато се състои от 6 хранения през деня:

Първа закуска (6 часа сутринта) с хляб

Обяд (8-30)

  • бъркани яйца (или риба или колбаси) със зеленчукови гарнитури,
  • млечна каша
  • цикория, хляб с масло и сирене;
  • пресни плодове (плодове или бульон от шипка)
  • салата от пресни зеленчуци
  • борш с месо (ухо, туршия, супа от мляко)
  • яхния (пържена риба, пиле) със зеленчукова или зърнена гарнитура
  • компот от пресни (консервирани, сухи) плодове.

Време за чай (16 часа)

  • кисело мляко (кефир, ряженка, кисело мляко)
  • кок (бисквити, бисквити)
  • пресни плодове (плодове), пресни плодове или зеленчуков сок.
  • изпичане на сирене (торти за сирене, мързеливи кнедли, млечна каша)
  • зеленчукова чиния
  • мляко (чай с мляко) или пресни плодове, плодове

Преди нощ хранене (23 часа) ферментирало мляко напитка (кефир, ryazhenka, кисело мляко).

Както виждате, храненето по време на кърмене не се различава много от храненето по време на бременност. Храната трябва да бъде проста и здравословна, богата на витамини, минерали, които са толкова необходими за растежа на детето. И все пак въпросът за храненето по време на кърмене е много важен. Здравето, растежът и развитието на вашето дете са в пряка зависимост от начина, по който ядете. Ако храненето по време на кърмене не е висококачествено, кърмещата майка получава недостатъчно протеинови храни, зеленчуци, плодове, след което количеството на протеините, витамините, минералите намалява в млякото и детето ги губи.

Не забравяйте също, че храни, които имат определен ефект върху нашите черва (причиняват запек или диария, или подуване на корема), също както може да действа върху червата на вашето бебе, но не винаги. Една круша, например, оказва влияние върху някого, но не засяга някого. Затова вижте реакцията на детето.

Ако имате съмнения дали можете да ядете този или онзи продукт, не знаете как ще го засегне детето, ще ядете много малко в първите дни и внимателно наблюдавайте бебето, поведението му, дали сънят и столът са се променили, Появи ли се кожен обрив? Ако всичко е както обикновено, продуктът действа нормално върху детето и се усвоява добре.

Как да готвя:

Ако извара има бучки, по-добре е да го разтриете през сито. Комбинирайте извара, яйца, овесена каша, царевично брашно, захар, сол и месяте тестото. Брашно в чиния от пшенично брашно за панировка чийзкейк. Тестото се разпределя на малки порции в брашното, като се получават тънки чийзкейк. Загрейте тигана, налийте маслото и сложете чийзкейките.

Печене на сирене от две страни на средна топлина под капака за 5-7 минути до златисто кафяво. Сервирайте сирените торти с конфитюр, мед или заквасена сметана.

Не сте сигурни какво да готвя? Прочетете нашите 5 рецепти

Прочетете повече рецепти в секцията Бебешки храни.

Рецептата е предназначена за 2-4 порции.

Време за готвене 20-30 минути.

Теглото на готовата чиния е 300 грама.

изясняване

Ние предлагаме проста рецепта за чийзкейк - малки пържени палачинки от извара, яйца и брашно. Ако наричате това ястие „извара”, то ще бъде по-честно, но то е различно („сирене” като ферментирал млечен продукт). Cheesecakes е перфектната закуска за цялото семейство. Препоръчваме ви да ги подготвите сутрин на почивен ден, когато никой не бърза и има възможност да се насладите на процеса на готвене с придружаващите аромати, които няма да пощадят дори най-упорития любител на съня. Е, и за вкуса на горещи чийзкейкове със заквасена сметана... или кондензирано мляко и не говорете!

подготовка

1. В голяма купа се налива 50 г брашно (около две супени лъжици, може да бъде по-малко). Тук счупваме яйцата и всичко се смесва добре.

2. Добавете сол и захар на вкус (щипка и за двете). Всички се разбъркват добре.

3. Добавете извара в купата. Разбъркайте добре.

4. Включваме печката на ниско ниво на отопление (по-добре е да добавим огън малко по-късно, отколкото да се борим с горещото масло, което се издува във всички посоки). Изсипете слънчогледово масло (15-20 g) в тигана. В зависимост от размера на тигана, коригирайте количеството масло, то трябва да е достатъчно (но не много), за да покрие цялата повърхност на тигана. Загрейте тенджерата за 2-3 минути. Как да печем чийзкейк.

Работим като една голяма супена лъжица. Събираме подготвената от нас маса на извара и внимателно я прехвърляме на тиган. Образуваме овална или кръгла форма на бъдещия чийзкейк.

Повторете процедурата няколко пъти, колкото сиренето се побира в тавата.

Използваме тиган за палачинки с диаметър 20 см. Той е добър, защото се нагрява бързо и лесно се почиства. Тя се побира 5 броя сирена.

5. Можете да добавите малко огън. Но не отидете далеч от чинията, чийзкейк печено бързо. Две минути и можете да проверите нивото на готовност. Внимателно можете да използвате вилица, нож или специална плоска шпатула, да повдигнете чийзкейка на ръба и да погледнете. Ако дъното е все още млечно бяло, изчакайте една минута, нека сиренето на чийзкейк се запържва, ако дъното е красиво кафяво, можете спокойно да го обърнете. Ако искате да се насладите на процеса, можете да проверите всички чийзкейк за красотата на пърженото дъно, или веднага да превърнете всичко наоколо.

В този момент невероятни миризми ще отидат в дома ви, насладете се.

Друг показател за готовността на чийзкейк - те могат лесно да се движат около тигана. Не вие, разбира се... чрез вашите усилия. Т.е. те могат лесно да бъдат преместени с една и съща вилица или нож, така че сиренетата да не лежат наоколо и да не горят.

6. След още 2-4 минути, втората страна на сиренето ще бъде пържена. Ние ги получаваме, те са готови.

Слез към следващата партида. Ако е необходимо, можете да добавите още малко масло към тигана (не сме я добавили). Ние отново наемат голяма супена лъжица извара маса, тя се разпространява на тиган, форма овали, следи готовността, преобърнете, се насладете на процеса, премахване на готовите чийккейси от тигана.

Получихме 300 г готови сладкиши от предложеното количество продукти. За гладен, още не събуден в събота сутрин, тричленно семейство не е толкова много. По-добре е да се заблуждава и да се използва двойно количеството на съставките.

Сиренетата са по-вкусни, ако са горещи. Също така, ние предлагаме за подобряване на вкуса на чийзкейк с кондензирано мляко, мед, заквасена сметана или конфитюр.

Приятно апетит!

Сиренето може да се яде при кърмене, но тъй като съставките им съдържат извара и яйца, а готвенето включва печене - те трябва да бъдат въведени в храната своевременно и да се спазват количествените ограничения, а появата на нежелани реакции от тялото на бебето се свежда до минимум.

препоръки

Прекомерната консумация на такова ястие може да доведе до нарушаване на червата на бебето - колики, подуване и запек. Затова е необходимо да се спазват следните съвети:

  • ако бебето страда от корем - не е необходимо да се въвеждат чийзкейк в диетата през първите 3 месеца след раждането, но ако няма такива проблеми - може да се проведе дегустация един месец след тях;
  • за първи път трябва да ядете малко парче (не повече от 10гр.) от ястието, сутрин след основната закуска;
  • В рамките на 2 дни, трябва да наблюдавате реакцията на трохите - тя може да се прояви не само трудности в червата (разстройства на изпражненията), но и подуване и колики. Причините им не са съставът на блюдото, а методът на неговото приготвяне;
  • ако няма нежелани реакции, може постепенно да се увеличи количеството им в диетата на кърмещата майка;
  • дневната консумация не трябва да надвишава 100g. (около 4-5 средни сирена), а седмица - 200 грама. По-често от 2 пъти седмично не се препоръчва консумирането им (оптималната честота е 1 път седмично).

При готвене чийзкейк трябва да следвате следните съвети, които ще помогнат за свеждане до минимум на първопричините, които се проявяват нарушения на червата в бебето: t

  1. Не е необходимо да се добавят допълнителни съставки към сирниците (например, стафиди или сушени кайсии) през първия месец от консумацията им. След този период се препоръчва постепенно и последователно да се добавят ябълка, круша, сливи;
  2. стриктно спазвайте пропорциите на брашно и извара, можете също да добавите малко грис;
  3. за печене използвайте само прясно слънчогледово масло, което може да се разреди със зехтин (в съотношение 1: 0.2).

Кърмещата майка трябва да се храни добре, за да осигури на бебето вещества, които са необходими за правилното му развитие. От това не следва, че жената трябва да яде два пъти повече през този период, но все пак ще е необходимо определено увеличение на калорийното съдържание на храната. Храненето по време на кърмене трябва да бъде балансирано, безопасно за майката и бебето, обогатено с витамини. Освен това, младите майки трябва да знаят кои храни да включат в диетата си, за да подобрят кърменето, и кои трябва временно да се въздържат от употреба.

Как трябва да се организира храна мама по време на кърмене

Дневната дажба на кърмещата жена трябва да съдържа най-малко 500 г зеленчуци, 200 г плодове, 100 г извара, 30 г сирене, 200 г риба или месо и 1 л ферментирали млечни напитки и мляко. Освен това дневното меню за кърмене трябва да включва продукти, съдържащи така наречените "бавни" въглехидрати (зърнени храни, зърнен хляб и др.). Предпочитат се диетични видове месо (телешко, зайче, птиче) и постно морска риба във варено състояние.

Храненето е необходимо често и постепенно. Препоръчително е да се координира времето за хранене с храненето на бебето: най-правилното нещо е да се ядат трохите на гърдата. Много е важно да се пие течност преди всяко хранене - тогава млякото ще се открои по-добре. Общо, кърмещата майка трябва да консумира най-малко два литра течност на ден.

Продукти, които не трябва да се включват в менюто при кърмене

Когато организира собствената си храна по време на кърмене, жената трябва да помни, че почти всичко, което яде, влияе върху качеството и количеството мляко. Ето защо кърмещата майка не трябва да дава на храната си много горещи подправки, суров лук и чесън, което може да направи вкуса на млякото неприятно за трохите. Сурови краставици, изядени от жена, могат да причинят диария при бебето, а бялото зеле, репичките, гроздето и сладкарските изделия, които съдържат много захар, могат да допринесат за натрупването на газове в червата.

Отделно, трябва да се каже за тези продукти, които могат да предизвикат алергична реакция в трохите. Това са цитрусови плодове, фъстъци, скариди, шоколад, ягоди, ярко оцветени плодове (дори червени ябълки). С голямо внимание е необходимо да се третират такива продукти като орехи и кедрови ядки, мед, гъби. В диетата, когато кърменето не може да включва консервирани маринати, както и мастни, солени и пушени храни. Необходимо е да се избягват ястията, съдържащи голямо количество ароматични добавки, консерванти и багрила. Използването на заведения за бързо хранене е силно нежелателно. От списъка с храни по време на кърмене трябва да се изключват безусловно изключените газирани и алкохолни напитки.

Какво трябва да се яде за подобряване на лактацията

Производството на майчиното мляко до голяма степен зависи от това колко активно го консумира бебето. Известно е обаче, че някои храни засилват лактацията. В този списък можете да включите:

  • Моркови. Полезно както в сурова, така и в преработена форма. За да се подобри лактацията, яжте салата от настъргани сурови моркови със заквасена сметана или пийте прясно изцеден сок от моркови;
  • Лук. Суровият лук разваля вкуса на майчиното мляко, така че е по-добре да го използвате, когато готвите месни и рибни ястия;
  • Кимион. Можете да добавите към храната, когато готвите или ядете черен хляб с кимион;
  • Копър. Той увеличава производството на кърмата и помага на червата на бебето да се справят с увеличеното образуване на газ. Когато се хранят с кърмене, суровите листа и стъблата на копъра могат да бъдат включени в диетата, но можете също да приготвите специален чай от неговите семена, за да подобрите кърменето;
  • Листна зелена салата;
  • Меки млечни сирена (адиге, сирене и др.);
  • Семена от слънчоглед, лешници, бадеми;
  • Елда. За да се увеличи производството на мляко, трябва да се консумират сурови зърнени храни, приготвени на тиган;
  • Компоти за сушени плодове;
  • Черен чай с мляко (чайът трябва да е слаб);
  • Инфузия на шипки;
  • Дини. Те спомагат за увеличаване на лактацията, но изискват повишено внимание при закупуването им: те често съдържат излишък от количество тор, което, след като веднъж е в тялото на детето, може да предизвика тежко отравяне.

Увеличете производството на кърмата и много лечебни билки: маточина, риган, копър, анасон, коприва, глухарче. Въпреки това, преди да ги използвате, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Съветът на специалистите също е необходим, ако жената иска да се опита да включи в диетата си, когато е кърмена, готови лактогенни смеси или витамини, предназначени за кърмачки.

По време на целия период на кърмене майката трябва да бъде особено внимателна, когато яде нетрайни храни. Трябва да се помни, че да рискуваме здравето на детето не може в никакъв случай: при най-малкото съмнение в свежестта и доброто качество на храната, тя трябва незабавно да бъде изключена от диетата.

Текст: Ема Мурга

Повечето от бъдещите майки, преди да видят света, се опитват да изядат любимите си плодове от сърцето. Позовавайки се на мнението на много хора, е необходимо да седи само на елда и вода в периода на кърмене. Но това не е съвсем вярно твърдение. Бананите по време на кърмене са много полезни за кърмачки.

Полезни свойства на бананите

Бананите се считат за голям източник на различни хранителни вещества. В южните страни този продукт заема същото място в диетата, че имаме хляб.

Plantines - неподсладени банани се използват за производство на брашно, те се използват за приготвяне на топли ястия, които не можем да опитаме у нас. Сладките банани са любимото деликатес на всички възрастни и деца.

Употребата на банани по време на ХБ допринася за дълго време за поддържане на необходимото ниво на захар в кръвта, а тялото на жената е заредено с енергия и жизненост. Един банан съдържа такова количество хранителни вещества, колко са налични в частта от овесеното брашно, приготвено на мляко. Безспорното предимство на този плод е, че се продава на пазара цяла година.

Съставът на банана е необходимото количество магнезий и витамини от група В, имащ положителен ефект върху концентрацията и подобрява паметта. Действието на аминокиселината триптофан, съдържаща се в бананите, е насочена към нормализиране на съня на кърмещата майка, което понякога е много трудно да се промени в нов цикъл на сън и събуждане. (Целият набор от витамини и хранителни вещества: витамин С, витамини от група В, витамин РР, витамин Е, калий, магнезий, фосфор, калций, желязо).

Аминокиселината триптофан също регулира апетита и не допринася за преяждане, така че теглото на кърмещата майка се поддържа в рамките на генетичната норма. Триптофанът допринася за развитието на серотин в организма - хормона на удоволствието. Ако кърмещата майка е удовлетворена от живота, то и нейното бебе ще се държи много по-спокойно.

О, да, банана съдържа серотонин - хормона на щастието и удоволствието. Диетолозите казват, че яденето само на един банан на ден ни прави много по-щастливи.

Укрепване или слабост

Банановият пектин има положителен ефект върху работата на червата, той перфектно премахва вредните вещества от тялото. Пектинът се съдържа в състава на различни лекарства, които се използват за премахване на диарията, както при деца, така и при възрастни. Зрелият банан със силни чревни нарушения помага да се регулира изпражненията.

Когато детето и кърмещата майка нямат проблеми с редовността на стола, бананите нямат ефект върху храносмилането. Въпреки това, има ситуации, когато банан действа като лаксативи или, напротив, укрепва изпражненията. Т.е. банан с диария се засилва, а при запек - слаб.

Можете, просто бъдете внимателни!

За тези, които решат да ядат жълти плодове, тя трябва да бъде въведена постепенно в диетата. Това е необходимо, когато бебето е на два месеца. Първо опитайте малко парче, за предпочитане сутрин и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма малък обрив по лицето и тялото, можете спокойно да ядете половин банан на следващия ден. След няколко дни вече можете да изядете цял банан. Храненето на този плод е разрешено само веднъж на ден. Бананът е висококалоричен продукт, тъй като съдържа повече захари. Тъй като са в стомаха на бебето, тези компоненти допринасят за ферментационния процес в червата и коликите.

В случай на малък обрив или алергичен ринит, кърмещата майка ще трябва да се откаже от използването на банан преди края на лактацията или да провери отново реакцията след 7-8 месеца.

Рецепти на ястия

Когато комбинирате жълти плодове с продукти, разрешени за кърмещи майки, можете значително да разширите менюто:

  • Коктейл от нискомаслено кисело мляко и банан. Смелете банана в блендер с кисело мляко и изпийте получената напитка половин час преди хранене;
  • Салата от ябълка, банан, нискомаслено извара и малко сметана. Плодовете се нарязват на малки парченца и се добавят към тях извара и заквасена сметана. Разбъркайте добре и при желание добавете захар в малко количество.
  • Бананова каша. Можете да използвате абсолютно всякакви зърнени култури (елда, овесена каша и ориз). Сварете кашата до омекване и добавете малко парче масло и малко захар. Смелете банана с пюре и прибавете към кашата.
  • Бананови бисквити: смесете банани, извара и брашно в такава пропорция, че сварената маса се оказва като чийзкейк. Разстелете "тестото" с една супена лъжица върху лист за печене и поставете във фурната за 15 минути.
  • В микровълновата фурна могат да се приготвят бананови кифли. Трябва да се смесват картофено пюре от един банан? чаши мляко, добавете чаша брашно,? една чаена лъжичка сода, 2 супени лъжици захар и 50 грама масло. Поставете свареното тесто в матриците и печете 20-30 минути.

Използването на банан по време на кърмене има много положителни ефекти върху тялото на кърмещата майка. Но не забравяйте, че един банан може да предизвика и странични ефекти като колики, запек, газ и подуване на корема. Ето защо, стриктно спазвайте правилата за вземане на банан, докато кърмите, за да избегнете различни видове усложнения.

По темата за продуктите за НВ

Същата статия на украински

Повечето бъдещи майки имат някаква представа за кърменето.

Почти всички от тях са сигурни, че новосъздадената медицинска сестра просто трябва да следва определена диета, в противен случай няма да има мляко, детето ще страда от постоянни алергии или крещи ден и нощ от коремна болка.

Всяка жена, която току-що започва да кърми бебето си, смята, че кърменето е чудесно, но не можете да готвите много мляко на една овесена каша, трябва да разнообразите менюто. Няма значение - първият е дете или трето;

Нека се опитаме да развенчаваме мита, че майката, която кърми, трябва да се ограничи стриктно да яде

Ензимната система на новороденото бебе е далеч от съвършенство и е особено уязвима през първите три седмици след раждането, така че е особено важно да се изгради диетата на кърмещата майка на принципа „не вреди”.

Всеки продукт, който влиза в майчиния организъм, се пренася по определен начин от този организъм. Зелето и грахът не могат да „попаднат в млякото“, но определено се наблюдава определена реакция към който и да е продукт при деца - това е факт. Просто казано - лошото храносмилане при майката може да е причината за лошото здравословно състояние на кърменото бебе. Следователно, всички продукти трябва да бъдат пресни, без консерванти, минимално рафинирани и да не съдържат канцерогени и химически добавки. Това значително ще улесни живота на майката и бебето.

През първите три седмици от живота на детето е повече от желателно да се изключат алергенните храни от вашата диета - мед, кондензирано мляко, цитрусови плодове, шоколад и млечни продукти трябва да бъдат сведени до минимум, тъй като те могат да бъдат лошо поносими от детското тяло, което води до образуване на обриви и кори на бебешката кожа.,

Въвеждането на нови продукти и ястия се извършва постепенно, с наблюдение на реакцията на детето. Най-добре е да се яде малка порция или парче от новия продукт сутрин и внимателно да следи за благосъстоянието на бебето. Защо сутрин? Факт е, че според някои данни коликите, причинени от яденето на определена храна от мама, траят до 12 часа и изчезват сами. Това означава, че след ядене на листа от зеле сутрин, ще можете да спите сравнително добре през нощта, дори ако бебето е подуто. Разбира се, само ако през деня не сте яли нищо друго, което причинява увеличаване образуването на газ в червата, и ако бебето не страда от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Прочетете също: Алергии към мляко при деца: причини и ефекти

Ако бебето е здраво и добре, тя трябва да се върне към обичайната си диета от три месеца. Никое животно в света не променя хранителните си навици поради раждането на дете. Но ние не сме животни, затова ще подходим към въпроса за храна за майката и бебето от експериментална гледна точка. Около три месеца по-късно в ензимната система настъпват промени, а стомашно-чревния тракт на детето, колики и подуване постепенно изчезват (при някои бебета това продължава до шест месеца), така че става много по-лесно за майката да коригира диетата си, вземайки предвид благосъстоянието на детето.

Така че, общите правила на храненето майки кърмачки.

Можете:

  • всяка каша, но ако бебето страда от запек - изключете ориза;
  • месо и риба от нискомаслени сортове - варени, задушени, печени;
  • твърдо сирене, извара, извара от сирене и кисели млека без добавки от плодове;
  • цвекло и моркови варени, с растително масло (по-добре е да смесите цвекло с моркови, по-вкусно);
  • варени картофи, по принцип, можете дори да пържени, но малко;
  • всякаква паста без пикантни и мазни сосове;
  • птицата може да бъде малко, но освен пилетата-бройлери, те са натъпкани с всякакви видове мръсотия, така че големите да растат;
  • котлети, кюфтета, кнедли, чийзкейк, кнедли, палачинки, палачинки с месо и сладки;
  • яйца 3-4 пъти седмично, за предпочитане под формата на омлет;
  • млечни колбаси малко и най-висок клас, ако наистина искате;
  • някои ядки;
  • печени ябълки и круши, банан 1 на ден;
  • пие мляко и млечни продукти не повече от 1% мазнини, компоти от сушени плодове, минерална вода (без газ), чай с мляко (зелен е особено подходящ за поток от мляко, но зелено лекува без захар), безалкохолна бира (същия ефект), ябълка и слива сокове (също могат да бъдат подути);
  • солени краставици или осолени риби, понякога, така че течността да се задържа в тялото;
  • зеленчукови палачинки от тиквички, зеле (ако детето реагира нормално на него);
  • правилните сладкиши, бисквитките, с изключение на маслото и без добавки към плодовете.

желателно:

Вижте също:

  • Цикория за кърмене
  • Кърменето
  • Рентгенография по време на кърмене
  • Как да отбиеш бебето от кърмене през нощта
  • Как да отбием от кърменето
  • Стол за новородено бебе при кърмене
  • Възможно ли е за черния дроб по време на кърмене
  • Център за кърмене
  • Какви плодове могат да бъдат кърмени
  • Възможно ли е нар, когато кърмите
  • Магданоз при кърмене
  • Червен хайвер при кърмене
  • Ибупрофен при кърмене
  • Таблетки за глави с кърма
  • Краве мляко по време на кърмене
  • Как да коригираме кърменето след раждането

Палачинки на мляко буче без дрожди рецепта

Първият месец от живота на детето е не само времето, когато майката и бебето свикват помежду си. Също така е период на забрани и най-строги диети, които често са покрити с митове и пълни с противоположни гледни точки. Въпросите на консумация често се отнасят до полезни десерти - изпичане, чийзкейк, чийзкейк. Помислете дали тези деликатеси могат да бъдат изядени и как да ги приготвите, за да получите максимална полза и да не навредите на бебето.

Общи правила и забрани

След богато меню по време на бременността, когато диетата на бъдещата майка е разнообразна, за да се осигурят на бебето витамини и микроелементи, кърменето през първия месец от живота на детето се усеща като „нищо не трябва да бъде.“ Това е особено вярно за деликатеси. Но има специална категория "вкусна", която при определени условия можете да се поглезите. Това са деликатеси извара - готвене, чийзкейк и чийзкейк.

Сюрените десерти могат да си позволят дори през първите месеци от кърменето.

Има категории лактиращи, за които деликатесите от извара са напълно забранени или използването им е свързано със строги ограничения върху състава и (или) количеството.

Прочетете повече за извара по време на кърмене в статията - Може ли кърмещата майка да яде извара.

Категории "не е позволено"

  1. Не може да се използва под никаква форма. Забранява се използването на десерти на млади майки, чиито деца са диагностицирани с непоносимост към лактоза (хиполактазия). Както при такава диагноза, млечните продукти се изключват от храненето на кърмачки.
  2. Не яжте с много сол. Необходимо е да се използват с промените в състава на лактиращите, които са били диагностицирани с лактостаза, мастит, задухване на гърдата и просто излишно количество мляко. Защото всички тези десерти съдържат сол. И причинява жажда, поради което кърмещата жена ще увеличи количеството консумирана вода и по този начин ще получи влошаване на състоянието. В този случай майките трябва да намалят количеството сол, посочено в рецептите.
  3. Не можете да ядете в големи количества. Използвайте не повече от 50–70 g 1 път на 2 дни, в случай че самата майка или бебето страдат от запек. Това състояние е особено опасно, ако жената е претърпяла цезарово сечение, след което проблемите със стомашно-чревния тракт са често и много опасно явление. Струва си да се припомни, че извара е включена в списъка на продуктите, които са приложени.

Препоръки за всички кърмачки

Дори и при липса на алергии и противопоказания, има общи препоръки, които също трябва да се следват. Ако по време на бременността жената "яде всичко", това не означава, че тялото на бебето ще реагира адекватно на разнообразието от продукти. През първия месец от живота, детето е много чувствително към ядената от майката храна, стомашно-чревният му тракт не е напълно оформен. Ето защо е важно да се помни, че десертите, които консумира майката, трябва да бъдат напълно без захар или да съдържат минимални количества захар.

Лекарите не препоръчват захар в храната на майката, докато бебето не е на три месеца.

Произходът на десерта също е важен. Днес популярните деликатеси са популярни. Но по време на кърмене е важно да запомните най-важното: има значителна разлика между тялото на възрастен и тялото на бебето.

Важна характеристика на червата на детето е високата пропускливост на стените му, през които лесно се преминават в кръвта отрови (токсини), които се образуват по време на чревни заболявания и когато се хранят с нестандартна храна. Тези токсини се пренасят от кръвта и отровят цялото тяло, така че чревните заболявания при децата често са трудни.

Ето защо е по-добре да не купуваме десерт извара в магазина, а да го готвим сами. В крайна сметка, само по този начин майката ще бъде сигурна в правилното качество на продуктите и няма да изложи на риск бебето от отравяне.

Важно е да запомните за неблагоприятните ефекти на захарта върху тялото на бебето през първия месец от живота и да го добавите към храната в минимални количества.

Варено сирене - диетичен деликатес

Дори майката на алергичното дете може да се зарадва с готвене извара.

Касерол за тези с дете, предразположен към алергични реакции

Това готвене с минимум съставки за майки, чиито деца са предразположени към алергии. От яйцата в рецептата се използват само жълтъците.

  • извара - 1 кг;
  • грис - 0,5 чаши;
  • жълтъци - 2 броя;
  • масло - 0.5 опаковки;
  • сол - 1 ч.л.;
  • захар - 2 ч. л.
  1. Сложи сиренето в голяма чаша.
  2. Грис в отделна чаша се изсипва с хладка или бутилирана вода, за да се покрие леко зърното. Разбъркайте, оставете за 10 минути, за да набъбнете.
  3. Докато грисът набъбва, разтопяваме масло в микровълнова фурна до течно състояние.
  4. След 10 минути, добавете към извара грис, жълтъци, разтопено масло, сол, захар. Разбъркайте, за да получите масата без бучки. Консистенцията трябва да е дебела, но в същото време да се излива.
  5. Намазваме печенето с растително масло, след което вливаме в нея бъдещото готвене. Печете във фурната при температура от 160–40–50 минути преди образуването на златна кора или в бавен котлон в режим “Печене”. Ако готвите в бавен котлон, след автоматично изключване, оставете да изстине, след това включете готвенето и сложете същия режим за още 10-15 минути за златна кора.

Варено сирене с ябълки - максимални съставки

Варено сирене с ябълки - лечение, което се предлага на мама през първите месеци от живота на бебето

Това е готвене с разширено количество съставки, които въпреки това се допускат при кърмене на бебета дори през първия месец от живота.

  • извара - 750 г;
  • зелени ябълки - 2 бр.;
  • яйца - 3 броя;
  • грис - 45 г;
  • захар - 2 ч.л.;
  • сол - 1 ч.л.;
  • отцеди. масло - 25 g;
  • Мънички - 2 супени лъжици.
  1. Вземете 1 яйце, отделете жълтъка, отделете го за известно време. 2 яйца бият със захар.
  2. Смесете извара със грис, въведете разбитите яйца и разбъркайте добре всичко.
  3. Обелете ябълките и семената, нарязани на тънки чисти филийки.
  4. Отделете половината от масата на извара, сложете в намазана с мазнина и поръсена с галета форма, внимателно разстилайте плочите с ябълки с люспи, и след това изложи останалата извара.
  5. Леко разбийте приготвения жълтък, избършете ги с повърхността на готвенето за златисто кафяво.
  6. Поставя се в предварително загрятата до 180 градуса фурна и се пече 40 минути.

Видео: готвене на извара с ябълки

Cheesecakes - тайни за готвене

Cheesecakes - деликатес, обичан още от детството. Помислете дали са безопасни за крехкото тяло на бебето.

Мога ли да ям чийзкейк

Много лекари не препоръчват сирена в първия месец от живота на бебето, предлагайки да изчакат 2-3 месеца. Но ако детето не е алергично към глутен и яйца, а съставките вече са били тествани преди (например, банан), тогава можете да се поглезите с чийзкейк.

Не забравяйте да вземете проба: яжте парче 10-20 грама сутрин и следвайте реакцията на детето. И, разбира се, чийзкейките трябва да се приготвят чрез печене, а не чрез пържене.

Рецепта за чийзкейк с банан

  • извара - 500 г;
  • брашно - 100 г;
  • банан - 0.5 бр;
  • яйчен белтък - 2 броя;
  • сол на вкус;
  • захар на вкус.
  1. Смесете всички съставки от получената маса, за да направите малки топки.
  2. Загрейте фурната до 180 градуса, сложете хартия за печене на печене.
  3. Внимателно поставете оформените топки на тава за печене, печете 30 минути.

Сирената трябва да се въвеждат в диетата само след проверка за толерантност на съставките.

Видео: бананови чийзкейк

Позволено ли е да се яде чийзкейк

Cheesecake също не се препоръчва през първия месец от кърменето поради съставните яйца и заквасена сметана. Но ако тези продукти вече са включени отделно в диетата на кърмещата майка, тогава този деликатес може да бъде осигурен - в малки количества и с предварителен тест за алергии.

Рецепта на бананов чийзкейк

  • извара - 300 г;
  • банани - 3 броя;
  • захар - 50 g;
  • брашно - 3 супени лъжици.
  • заквасена сметана - 160 г;
  • сол - на вкус.
  1. Смелете бананите с блендер, поставете ги в голяма купа. Добавете извара там и разбъркайте всичко, така че да няма бучки.
  2. След това в купата, добавете яйца, захар, заквасена сметана, размахване и се изсипва брашното.
  3. Разбъркайте в пухкава маса, като се уверите, че няма бучки.
  4. Ние приемаме формата с високи страни, изсипваме тестото в нея, след това го изпращаме в пещта, предварително загрята до 160 градуса за 2 часа.
  5. След 2 часа, извадете от фурната, оставете да изстине напълно. Полученият десерт трябва да бъде поне 2 часа, за да стои на студено място. Препоръчително е да си тръгнете през нощта в хладилника. Сутринта деликатесът е готов.

Изискан деликатес от извара и бананов чийзкейк също е на разположение на кърмещите майки

Така, с изключение на сериозни медицински противопоказания, деликатеси от сирене не са забранени дори през първия месец от живота на бебето. Основното е да помните чувството за пропорция и тогава можете да си позволите да се насладите на такъв полезен десерт за вашето удоволствие.

Имам две висши учебни заведения - журналист и преводач. Работя в производството на взривозащитено оборудване. Наскоро стана майка. Оценете тази статия: