Как да готвя риба за бременни

Изисква: 500 грама риба, 4-5 кисели краставички, 1-2 лука, 2-3 пресни домати или 2 супени лъжици. л. доматен сос, 1 супена лъжица. л. каперси и маслини, 2 супени лъжици. л. масла, дафинов лист, сол.

Метод на готвене За да приготвите рибата, можете да вземете всяка прясна риба, но не и малка и не много костелива. Добър солянка се получава от червена риба, есетра, звездна есетра, белуга, старлета. Филе от рибно филе, нарязано на 2-3 броя на порция; и от кости и глави се готви бульон. Белени лук котлет и леко се запържва в тенджера супа с масло, добавете доматено пюре и оставете да къкри за 5-6 минути, след това сложете парчета риба, нарязани краставици, домати, ако има - каперси, дафинови листа, и се изсипва всичко това в тенджерата t приготвени горещ бульон, сол и варете 10-15 минути. Преди сервиране, можете да поставите измити маслини и нарязан магданоз или копър в тюрлюганиче. Можете също така да добавите обелени лимонови резени.

Необходими: 400 г рибни филета, 2-3 ябълки, 3 супени лъжици. л. масло, 1 лук, сол на вкус, 1/4 чаша сметана.

Метод на готвене Обелете ябълките и изрежете на малки парчета, добавете лука и яхнете в масло. След това добавете рибата, нарязана на малки парченца и натрийте със сол. Покрийте съда с капак и оставете да къкри 20-30 минути, докато омекне. Сервирайте на масата, заквасена сметана.

Изисква: 750 г риба, 2 лука, 8 грудки от картофи, 3-4 домати, 1 супена лъжица. л. оцет, 4 супени лъжици. л. масла, сол, зеленчуци.

Метод на готвене Лукът се запържва, обелва се, измива се и се нарязва на тънки филийки лук в тиган в маслото. Там поставете подготвените и осолени парчета риба, покрийте с резенчета домати, добавете 3-4 супени лъжици. л. вода, поръсете доматите със сол и сложете около рибните кръгове от пържени картофи. Най-горе с масло, покрийте тиган с капак и поставете във фурната за 20-30 минути. При сервиране, поръсете със ситно нарязан магданоз и сипете оцет. По този начин се готви камбала, щука, мряна, змиорка.

Изисква: 500 г прясна риба, 1 супена лъжица. л. брашно и масло, 8-9 грудки от картофи, сол.

Метод на готвене Можете да парна костур, щука, михалица, треска, есетра, есетра, стерля. Обелете рибата, изчистете я, измийте я, нарязайте на парчета, сложете в тенджерата в един ред, налейте водата, така че парчетата риба да не са наполовина потопени в нея, да добавите сол, да ги покриете плътно и да се варят в кипяща вода за 15-20 минути. Задушената риба е по-вкусна от рибата, сварена във вода. Вкусът на рибата може да бъде значително подобрен чрез добавяне на магданоз и лук по време на готвене. Когато рибата се приготвя, тя се слага на топла чиния и в бульон, в който се приготвя, се прави бял или доматен сос. Сервирайте рибата с варени картофи.

Задължително: 1 кг щука, 1 филийка бял хляб, 1/2 / чаши растително масло, 2 яйца, магданоз, 1 морков, 1 лук, 4 средни картофени клубена, 2 литра вода, сол.

Метод на готвене Почистете щука, внимателно отстранете кожата, изплакнете, разтрийте леко със сол и оставете настрана. Отделете месото от костите, прекарайте го през месомелачка заедно с накиснатия бял хляб в млякото и изцедена троха. Мляно мляно месо се смила с растително масло, като се добавят 2 яйца, магданоз, сол. Добре е да изстискате кожата, да я напълните с мляно месо, да дадете форма на щука, да я зашиете и сложете да заври в подсолена вода заедно с корените, картофите и рибните кости. Когато рибата се приготвя, слага се на чиния, поръсва се с прецеден бульон и се запържва с варени картофи и моркови. Сервирайте студено с лимон или горещо с масло или доматен сос.

Необходими: 600-800 г риба, 3 моркови, 1 корен от целина, 150 г масло, 2 листа, 6 граха, 2 лука, 1/2 лимон, сол.

Метод на готвене Пригответе и нарежете рибата на порции, сложете в тенджера, добавете парче масло, настъргани моркови и целина, дафинов лист, бахар, сол, лук. На върха на рибата се поставя лимон, нарязан, без зърна. Покрийте с вода, леко покривайки рибата. Затворете съдовете с капак и гответе рибата, докато се направи. Сложете рибата на чинията. Ако има много отвара, излишъкът трябва да се изпари, а останалото да се излее върху рибата. Сервирайте с варени картофи, поръсени с нарязани зеленчуци. Можете също така да приготвите ястие от готови филета от треска.

Задължително: 750 г риба (или 500 г филе), 2 яйца, 8-9 клубена от картофи, 1 морков, 1 магданозен корен, целина, 1 лук, 1-2 листа, 4-5 зрънца, 1,5 с.л., л. масла, сол.

Метод на готвене Обелете моркови, магданоз, целина, лук, котлет и варете във вода, добавяйки сол, бахар, дафинов лист. Готови треска нарязани на порции, изсипете горещ бульон (така че течността покрива само рибата), поставете на огъня, бързо доведе до възпаление, отстранете пяната. Намалете топлината и гответе на слаб огън с едва забележим кипене в продължение на 15-20 минути. Варете твърдо сварени яйца, охладете, обелете и наряжете. Внимателно пригответе приготвената риба, опитайте се да не разбърквате парчетата, сложете върху чинията, поръсете с нарязани яйца и магданоз, залейте с разтопено масло. Сервирайте с варени картофи.

Изисква: 500 г риба, 2,5 чаши мляко, 4 лука, 1,5 супени лъжици. л. масло, 1 супена лъжица. л. брашно, сол, захар, лимонов сок.

Метод на готвене Пригответе рибата, нарязана на порции. Сварете млякото и варете рибата в нея. Печете лук без мазнини, разтривайте го през фино сито. Напълнете картофеното пюре с масло, пюрето с кафяво брашно: налейте малко кипяща вода в картофено пюре и варете, докато се сгъсти, след това подправете с лимонов сок, сол и захар на вкус. Поставете готовата риба на чинията, залейте соса. Сервирайте с варени картофи. Сосът трябва да има приятен сладко-кисел вкус. Вместо лимонов сок, можете да използвате разредена лимонена киселина.

Изисква: 500 г риба, 1 супена лъжица. л. масло, 1,5 супени лъжици. л. земни бисквити, 1-1,5 чаши мляко, магданоз или копър, сол.

Метод на готвене Рибно филе нарязани на порции и сол. Маслото се разтваря в тенджера, добавя се сухари, се добавя мляко. Сложете огъня. Потопете рибата в кипяща течност, поръсете със ситно нарязан магданоз или копър и гответе, докато бъде готов. Поставете готовата риба в съда заедно със соса. Варени картофи се сервират като гарнитура, масло отделно. Ако сосът не е достатъчно дебел, сварете го, след като рибата бъде извадена.

Задължително: 1 кг риба или 700 г замразено филе, 2 супени лъжици. л. нарязан копър, 1,5 литра вода, 1 ч. л. 3% оцет, сол.

Метод на готвене Това ястие може да бъде приготвено от филе от треска, лаврак, морски михалица, сардини, капитанска риба, скумрия, морски език, белуга и други морски риби. Приготвено филе от риба от трупове без кожа. Оставете филето с малки риби непокътнати, а по-големите риби се нарязват на парчета с дебелина 1 см и дължина 15 см. Поръсете с фина сол и нарязан копър, навийте ролките, затегнете ръбовете с дървен щифт. Ролките се слагат във вряща вода, подправена със сол и оцет, с много копър. Сварете на слаб огън в продължение на 15-20 минути, след това извадете от бульон, отстранете щифта. Преди сервиране, дръжте ролките топли. Изцедете бульона и направете сос от копър. При сервиране, сложете ролките в средата на дълбоко ястие, поръсете с нарязани зеленчуци, зеленчуците могат да бъдат поставени наоколо - резени домати, зелен грах, консервирани моркови и др. Отделно сервирайте варени картофи и сос от копър.

Задължително: 1 кг риба, 1 морков, 1 лук, 8-9 средни картофени клубени, 1 супена лъжица. л. масло, 1/2 чаша мляко, 1-2 лаврови листа, сол.

Метод на готвене Обелете костура и изрежете на парчета. Белени и измити моркови и лук, нарязани на тънки кръгове, а картофите - на големи резени. Поставете морковите, лука и картофите в саксията, добавете 1,5 чаши вода и сол. Парчета риба със сол и лежеше на върха на зеленчуци. Добавете дафинов лист. Изсипете студена вода. Кукнете под капака на слаб огън за 1 час, без да разбърквате, но като разклащате тенджерата на всеки 10 минути, за да предотвратите изгарянето на зеленчуците. Когато рибата и зеленчуците са почти готови, налийте млякото в тигана, добавете маслото и гответе още 15-20 минути. След като се извадите от огъня, поставете тенджерата под ъгъл, внимателно извадете сока от дъното с лъжица, изсипете рибата върху нея и я оставете в запечатан съд до сервиране.

Задължително: 600 г риба, 1 супена лъжица. л. брашно 1,5 супени лъжици. л. растително масло, 600 г гарнитура, 200 г доматен сос, сол.

Метод на готвене Нарежете нарязаната риба на порции, нарязайте кожата, поръсете рибата със сол и панирана в брашно. Фрай в тиган с предварително загрята мазнина от двете страни и след това донесе в пещта за готовност за 10 минути. Сервирайте рибата гореща с гарнитура - пържени или варени картофи, варени макарони, елда каша. Изсипете рибата със затоплено масло, гарнирайте със зеленината, ако желаете, с резени белен лимон, резени от кисела краставица. Под рибата може да се налива доматен сос.

Риба по време на бременност: ползи, рецепти

Рибата по време на бременност е безспорно един от най-важните компоненти на пълната диета. Рибите и морските храни са богати на протеини и есенциални полиненаситени мастни киселини, които са от голямо значение за здравето на бременната и кърмещата майка. Какво е значението на рибата по време на бременност? Колко често може да се консумира? Какви риби са полезни за бъдещата майка и плод и кои са нежелани в диетата й? Помислете за тези въпроси, а също и предлагайте няколко рецепти за рибни ястия, които могат да разнообразят менюто на бременна жена.

Бременност и риба: ползите и съставът на продукта

Бременност - това е периодът, в който една жена трябва особено внимателно да обмисли диетата си, като избере най-полезните продукти. Риба и морски живот - това са най-уникалните в състава си продукти, които носят неоценима помощ за тялото на бъдещата майка и бебе.

Основната хранителна стойност на рибата по време на бременност е, че съдържа висококачествен, лесно смилаем протеин. Например, сьомгата съдържа 21,5 г протеин на 100 г продукт, костур - 19,9 г, риба тон в масло - 26 г, пъстърва - 17 гр. В допълнение към високото си съдържание на протеини, рибата (морето) и морската храна са отлични източници на есенциални полиненаситени мастни киселини (Омега-3), поради което рибеното масло има толкова висока биологична стойност. Основният хранителен източник на Омега-3 е морската риба, но може да се намери и в рибеното масло (обаче не трябва да се приема по време на бременност, а само по лекарско предписание). Освен това се предлагат храни за кърмачета, които съдържат Омега-3.

Трябва да се научи, че мастните киселини не са богати на всички риби, а само на морски живот. Затова е много желателно морската риба по време на бременност да е включена в храната на жените.

Също така, рибата, особено нейните мастни видове, е богата на витамини А, D и Е. Балансираната диета за бременната жена трябва да включва минерали, които могат да се намерят и в рибите: особено богати на йод, магнезий, фосфор, желязо, цинк, калций и др. Морската риба е богата на минерали, но сладководните риби са по-малко.

Риба по време на бременност: това е полезно

Както вече споменахме, морският живот - най-добрият източник на храна за омега-3 мастни киселини. Въпреки това, не подценявайте техните сладки води. Речната риба по време на бременност е отличен диетичен продукт, защото съдържа по-малко мазнини от морето. Неговият протеин е по-малко алергичен и в същото време се абсорбира по-добре.

Въпреки това, съществува определена опасност, свързана с рибата. Факт е, че рибите могат да натрупват живак, в повечето случаи под формата на метилживак. Този огромен замърсител на околната среда е в състояние да проникне в тялото не само на жена в деликатна позиция, но и на дете. Трудността е, че метилживакът е концентриран не само в рибеното масло, но равномерно във всички тъкани на рибата.

Как да избегнем тази опасност по време на бременност? Прекратете употребата на риба, която се натрупва най-много в този опасен метал: царска скумрия, риба меч, акула. По същата причина се препоръчва използването на риба тон с повишено внимание: не повече от 150 грама на седмица. Включете в диетата си тези видове риба и морски дарове: пъстърва, сьомга, сардини, херинга, скумрия, стриди, миди. Сладководни видове: шаран, сом.

Как да готвя риба

Има голямо разнообразие от рибни рецепти, така че няма да ви липсва разнообразие от ястия. По време на бременността се препоръчва да гасите рибата (в малко количество вода), да се пече или пара. Парите са най-предпочитаният вариант, тъй като ползата и вкусът на продукта са максимално запазени.

На бъдещите майки се препоръчва да изключат всички ястия, които включват сурова риба (например суши), за да се избегне замърсяване.

Ако ядете само морска риба и я купите замразена, тогава е препоръчително да я оставите на долния рафт на хладилника за размразяване, а не да го слагате в топла вода.

Рибни рецепти

Има много рецепти за леки, но много удовлетворяващи и вкусни рибни закуски. Например, с пушена сьомга. Нарежете белия хляб на тънки филийки и леко го затоплете в скарата със зехтина. Направете сметанов сос от нискомаслена сметана: нарежете няколко клончета копър, смесете със заквасена сметана, леко сол. Намажете парчетата хляб с този сос, поставете нарязаната риба на тънки ивици отгоре. Украсете получената закуска с маслини.

Интересни рецепти за риба, печена със зеленчуци. Например в тази рецепта ще използваме сьомга (около 500 грама). Разтрийте рибата с малко количество подправки за рибата (1 ч.л. е достатъчно), нарязвайте морковите (2 големи) на тънки кръгове, лука на тънки пръстени, нарязайте скилидка чесън. Печем рибата във фолио: сложете сьомга върху нея, наряжете зеленчуците отгоре, залейте зехтин и сок от един малък лимон. Печете половин час във фурната, предварително загрята до 200 градуса.

Какво да замени рибата

Ако по някаква причина не можете да ядете риба, или просто не го харесвате и не искате да се насилвате, тогава можете да я замените с хранителни добавки под формата на рибено масло, за да не лишите себе си и вашето дете от ценни хранителни вещества.

Коя риба е полезна по време на бременност

Всяка жена, която носи бебе, иска да роди дете, което е здраво и имунизирано. Но за това трябва да се хранят правилно и да включите в диетата си различни видове риба и морски дарове.

Нека видим каква е употребата на тази храна и каква риба можете и не можете да ядете бременна.

Ползите от рибата за тялото

Ползите от рибните ястия за тялото на бременна жена не могат да бъдат надценени. Всяка година учените намират все повече и повече предимства от неговото използване и полезни свойства, а лекарите все по-настойчиво препоръчват редовно да добавят риба в менюто. В допълнение към своята хранителна стойност и висок вкус, тя е снабдена с редица витамини и микроелементи, като:

  • витамини А и D;
  • омега-3 полиненаситени мастни киселини;
  • аминокиселини;
  • калций;
  • фосфор;
  • селен;
  • магнезий;
  • желязо;
  • флуоро;
  • калий;
  • йод.
Огромна роля играе наличието на висококачествен и лесно смилаем протеин, около 10-20 г на 100 г риба, която лесно се усвоява и не натоварва стомашно-чревния тракт, което е особено критично по време на бременността.

През този период се увеличава нуждата от омега-3 киселини, които са най-много в този продукт. А именно два вида:

  • ейкозапентаенова киселина или ЕРА;
  • докозахексаенова киселина или DHA.
Достатъчното съвместно потребление на тези вещества влияе върху редица процеси, протичащи в тялото на майката и нейното неродено дете;

  • спомага за правилното формиране на клетъчни мембрани;
  • подобрява обмяната на веществата;
  • предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
  • намалява риска от хипертония при жените;
  • засяга увеличаването на интелектуалното развитие на детето;
  • подобрява сърдечно-съдовата система;
  • ускорява узряването на мозъчните клетки и има положителен ефект върху психомоторното развитие на бебето;
  • укрепва имунната система;
  • помага на младата майка да избегне следродилна депресия.
И учените са доказали, че яденето на риба помага да се поддържа добро настроение на жена, която има по-активни, интелектуално развити и умни деца.

Каква риба можете да ядете

Но всичко това не означава, че вече можете да ядете всички рибни продукти в един ред. Трябва да знаете какъв вид риба ще бъде полезна за бременни жени и какво трябва да се изостави изцяло. Трябва да се ядат тези видове риба, в които присъствието на хранителни вещества и омега-3 най-много:

Кое е по-добре да се откаже

Има видове, които трябва да бъдат изоставени през този важен период. Напоследък, във връзка с общото замърсяване на океана, могат да се намерят риби, в които се превишава съдържанието на живак и диоксин. Те включват:

  • морски хищни риби;
  • видове, които живеят на дъното;
  • дългоживеещи видове.
Видове, които са забранени в бременна жена:

  • скумрия;
  • риба меч;
  • акула;
  • тон;
  • камбала;
  • Марлене;
  • лаврак;
  • царска скумрия.
  • да не се използва или ограничава употребата на хайвер, тъй като за запазването му се използват формалдехидни смоли;
  • премахване на суровата риба от диетата поради риск от заразяване с паразити;
  • не използвайте, ако сте свръхчувствителни към такива продукти;
  • в тялото може да има излишък на йод, който също неблагоприятно засяга организма, защото в този случай рибата е изключена;
  • да не купуват рибни продукти на пазарите от неизвестни доставчици, а само в надеждни обекти;
  • Мнозина се интересуват дали е възможно бременните жени да ядат пушени и осолени риби, а тук отговорът е недвусмислен: не е възможно. Физиологичният разтвор задържа вода в тялото, което увеличава подуването. И пушена храна е склад на канцерогени и вредни вещества, които не само влошават здравето, но и засягат развитието на детето.

Как най-добре да се готви

Има четири възможности за приготвяне на рибни ястия:

  • За двойка. Запазват се витамините и микроелементите. Предварително мариновано в зехтин с лимонови и любими подправки и билки.
  • Във фурната. Всички полезни вещества се запазват и вкусът става наситен и ароматен. За да запазите сочност, можете да увиете рибата във фолио.
  • Warka. Малка риба се поставя във вряща вода, а една голяма в студена. Можете да добавите дафинов лист, бахар и лук към водата, за да подобрите вкуса.
  • Можете да приготвите рибни котлети или други ястия, но само от мляно месо, приготвено от собствената ви прясна риба.

Най-добрите добавки към тези ястия са варени зеленчуци, пресни под формата на салата или печени.

Не се препоръчва да се готви с помощта на метода за пържене, тъй като всички хранителни вещества изчезват, броят на празните калории се увеличава, което бременните жени определено не се нуждаят.

Ако има проблеми с храносмилането, тогава рибният бульон също трябва да бъде изоставен, тъй като те увеличават киселинността на стомаха.

Какво може да замени

Ако сте свръхчувствителни към рибни продукти, алергии или други противопоказания, не трябва да се разстройвате, защото има редица продукти, които могат да ги заменят:

  • зърна;
  • авокадо;
  • сирене от тофу;
  • соево месо;
  • темпо.
Това са растителни храни с високо съдържание на протеини и се консумират от вегетарианци.

Бъдете внимателни към менюто по време на бременност и използвайте само висококачествени продукти. Тогава можете да сте уверени в здравето и здравето на бъдещото бебе.

Как да готвя риба за бременни

Пиридоксин (витамин b6)

Важно е за нормалното функциониране на нервната система, участва в производството на хемоглобин - кислороден носител в тъканта. Осигурява клетки с глюкоза, като по този начин се избягва умората и раздразнителност

Пиле, риба, черен дроб, свинско месо, яйца, моркови, зеле, грах, авокадо, спанак, банани, боб, броколи, див ориз, овесени ядки, трици, орехи, фъстъци, пшеничен зародиш, манго

Фолиева киселина (витамин b9)

Той играе важна роля в развитието на нервната тръба на плода, образуването на нови червени кръвни клетки, клетките на кожата, косата, имунните кръвни клетки и допринася за по-доброто усвояване на желязото.

Спанак, броколи, киви, манго, червена чушка, карфиол, овесено брашно, грах, паста от твърда пшеница, боб, ядки, плодове, портокали, яйца

Отговорен за развитието на нервната система и клетъчното делене на бебето, предотвратява риска от анемия

Черупчести мекотели и ракообразни, черен дроб, скумрия, раци, телешко, сирене, яйца, овесено брашно, авокадо

Облекчава чувствата на умора, апатия и летаргия. Повишава хемоглобина. Участва в процеса на образуване на кръв, подхранва мозъка с кислород, активира клетъчния растеж

Семена от черен дроб, тиква и тиква, миди, ядки, говеждо и агнешко месо, пуйка, боб, леща, зърнени храни, спанак, горчив шоколад, тофу

Докозахексаенова киселина (DKG) - Омега - 3 полиненаситени мастни киселини

Играе важна роля в образуването на мозъка и зрението на бебето, е полезно за мозъчното кръвообращение на бременната жена

Мазни риби: херинга, сьомга, пъстърва, камбала; миди

Участва в метаболизма, има положителен ефект върху растежа и разделението на бебешки клетки. Поддържа имунитета на майката и детето, участва в образуването на кръв

Стриди, говеждо, агнешко, пшеничен зародиш, спанак, броколи, тиквени и тиквени семки, кашу, какао, свинско, пиле, фасул

Той е в основата на костната тъкан, хрущяла и зъбите както при майката, така и при бебето. Отговаря за съсирването на кръвта, нервната система, сърцето и мускулите

Кисело мляко, сирене, извара, сардини, мляко, тофу, сьомга, боб

Отговаря за развитието на слуха, паметта, интелигентността, растежа и образуването на мозъка на бебето

Морско зеле, морски дарове

Меню за бъдещи майки

Салата от спанак

Какво ви трябва:

  • 1 букет свеж спанак
  • 50 г несолено сирене
  • 0.5 супени лъжици. орехи
  • 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица. лъжица соев сос
  • 1 скилидка чесън
  • 0,5 чаени лъжички смлян пипер

Как се прави салата от спанак:

Измийте и изсушете спанака. Големите листа могат да бъдат разкъсани на ръка.

Сирене нарязани на малки кубчета.

Орехи смачкани в хаванче.

За соса смесете лимонов сок, соев сос, нарязан чесън и червен пипер.

Комбинирайте спанак, сирене и ядки. Разбъркайте, сложете върху чиния и изсипете върху соса.

Задушено телешко с сини сливи

Какво ви трябва:

  • 500 g ниско съдържание на мазнини говеждо месо
  • 200 g сушени сини сливи
  • 4 домата
  • 2 чушки
  • 1 голям лук
  • 1 голям морков
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло
  • 1 куп зелени
  • 1 щипка сол

Как да се готви задушено телешко със сини сливи:

Измийте говеждото и нарязани на кубчета със среден размер.

Прибавете към тенджерата, налейте достатъчно вода, така че едва да покрие месото, и се задушава на слаб огън за около 40 минути.

Нарежете доматите и чушките на кубчета.

Лук и моркови нашинковат.

Измийте срязването, прекалено големите сливи могат да се режат наполовина.

В огнеупорен съд изложи слоеве: лук, говеждо месо, моркови, чушка, сливи, домати. Нанесете го с растително масло. Солирайте всеки слой на вкус.

Поставя се в предварително загрята до 200 ° С фурна. След 10-15 минути топлината се понижава до 160 ° C и се оставя да къкри, докато се приготви.

Преди сервиране, внимателно разбъркайте готовата чиния и поръсете я с нарязани зеленчуци.

Коктейл от кисело мляко с ядки и семена

Какво ви трябва:

  • 1 супена лъжица. натурално кисело мляко (как да го приготвите, прочетете тук)
  • 1 супена лъжица. Лъжица от сушени череши (може да се замени с сушени плодове или пресни плодове)
  • 1 супена лъжица. лъжица орехи
  • 1 супена лъжица. бадемова лъжица
  • 1 супена лъжица. медена лъжица
  • 1 чаена лъжичка ленено семе
  • 1 чаена лъжичка сусам
  • 1 чаена лъжичка пшенични трици
  • 1 ч.л. лимонов сок

Как да си направим коктейл от кисело мляко с ядки и семена:

Орехи и бадеми ситно нарязват с нож.

Добавете черешката, орехите и меда в купата на пасатора, добавете киселото мляко и победи.

Добавете лененото семе, сусам, трици и лимонов сок и разбъркайте.

Броколи със сос от извара

Идеална лека вечеря, която ще насити тялото ви с витамини от група В, калций и йод и по никакъв начин не разваля формата!

  • 300 г замразени или пресни броколи
  • 100 г извара
  • 1 ябълка
  • пера от зелен лук
  • 1 ч. Л лимонов сок
  • 1 щипка лимонова кора
  • йодирана сол - на вкус

Как да готвя броколи с извара сос: t

Броколи се вари за 4-5 минути.

Обелете ябълката и семената, настържете на ренде.

Нарежете зеления лук.

Варено сирене с вилица, разредено с мляко или сметана до желаната консистенция.

Смесете извара с ябълки, лук и сол.

Готовият броколи се излива със сос и се сервира.

Салата от морски водорасли

Какво ви трябва:

  • 300 г рибни филета (за предпочитане с морска риба)
  • 200 г водорасли
  • 2 яйца
  • ½ лук
  • 1 супена лъжица. лъжица с лимонов сок

Как да се готви салата от морско зеле: t

Сварете филетата на рибата, охладете се и нарязайте на малки парченца.

Сварете яйцата и ги нарязвайте.

Лукът фино котлет.

Комбинирайте морската кале, яйцата, лука, рибата и разбъркайте.

Как да готвя риба? 4 рецепти незабравими ястия за бременни жени

Ниското съдържание на калории, наличието на полиненаситени мастни киселини, голямо количество полезни минерали правят рибата идеален продукт за бъдещите майки. Кои сортове е по-добре да изберете и как да приготвите рибата, за да запазите максимално полезните вещества?

Основната хранителна стойност на рибата е съдържанието на висококачествен, лесно смилаем протеин. Рибата съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини, включително омега-3 групата, които активно участват в регулирането на обмяната на веществата и са необходими за нормалния растеж и развитие на бъдещото бебе. Мастните видове риби са богати на витамини А, D и Е. Освен това рибата е богат източник на минерали (йод, фосфор, цинк, флуор, желязо, мед, магнезий, калций и др.). Тези вещества са необходими за синтеза на протеини на кожата, мускулите, костите и зъбите.

Морската риба съдържа значително повече минерали, особено йод, флуор и цинк. Съдържанието на тези минерали в неговите екземпляри в пресни води е няколко пъти по-ниско. Но, за съжаление, морската риба е достъпна за жителите на средната лента само в замразена форма. И в този случай, повечето от витамините и минералите са загубени, хранителната стойност на протеина е намалена. Месото от речните риби съдържа по-малко мазнини и е по-диетично, а протеинът се абсорбира по-добре и се счита за по-малко алергичен.

Като метод за приготвяне на риба, най-добре е да се избере пара или печене. В същото време се запазват всички полезни свойства и вкус на рибните ястия. Като се има предвид деликатната структура и липсата на груби влакна, подготовката на рибата не трябва да бъде твърде дълга, още повече, че колкото по-малко време се приготвя продуктът, толкова повече хранителни вещества се съхраняват в него.

При пържене, ползите от рибата се намаляват до нула, а съдържанието на калории в съда се увеличава. Кипенето е напълно приемлив начин за готвене. Големи риби се препоръчва да се сложи в студена вода, а малки - в кипене.

Преди да изпарите риба, най-добре е да я мариноваете за половин час в зехтин с подправки или в соев сос.

Рибни рецепти: смеси

Съставки:

  • 3 литра вода
  • 700 г филе от морска риба
  • 2 лука
  • 2 кисели краставички
  • 2 супени лъжици. л. доматено пюре
  • 1 супена лъжица. л. отцеди. масла
  • 2 лимона
  • сол, черен пипер, дафинов лист на вкус

Метод на приготвяне:

Рибата се нарязва на порции и се вари. Лукът се нарязва на тънки филийки и се запържва на масло, добавя се доматено пюре. Краставиците се нарязват на тънки филийки. Потопете зеленчуците и подправките в кипящ бульон, сварете 10 минути, след това сложете рибата и оставете да заври. Нарежете лимона на тънки филийки и поставете в чинии.

Рибни рецепти: сьомга, запечена с домати и босилек

Съставки:

  • 300 г филе от сьомга
  • 2 скилидки чесън
  • 100 г твърдо сирене
  • 8 чери домати
  • листа от босилек
  • зехтин
  • 1/2 ч.л. балсамов оцет
  • сол, пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Нарежете доматите на половинки. Счупете чесъна и изпържете в масло. Добавете доматите, балсамовия оцет и разбъркайте. Сьомга, нарязана на малки парченца, добавете зеленчуци и листа босилек. Поставете и изпечете на 200 ° C за 20 минути. 5 минути преди да бъде готов да се поръси с настъргано сирене.

Рибни рецепти: салата с треска

Съставки:

  • 300 g треска
  • 3 картофи
  • 2 яйца
  • 1 домат
  • 1 лук
  • 1 ябълка
  • зеленчуци (копър, магданоз)
  • 100 грама заквасена сметана
  • 1 супена лъжица. л. горчица
  • сол, пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Сварете картофите и яйцата, обелете и нарежете на малки кубчета. Измийте рибата, оставете да ври 15 минути, отстранете всички кости и котлет. Нарежете ябълката и доматите на кубчета. Лук фино котлет и се изсипва върху вряща вода. Смесете всички съставки, добавете ситно нарязани зеленчуци и подправете със смес от заквасена сметана и горчица.

Рибни рецепти: киш с риба и броколи

Съставки:

  • 200 g масло
  • 3 чаши брашно
  • 1 супена лъжица. л. захар
  • 300 g сьомга или сьомга
  • 150 г твърдо сирене
  • 200 г броколи
  • 2 яйца
  • 100 грама заквасена сметана
  • сол, пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Счупете маслото с брашно, сол и захар в трохи. Поставете тестото във формата и оформете страните. Печете рибата във фурната за 15 минути и нарязайте на малки кубчета. Броколи се вари и се разглобяват на цветчета. Смесете рибата с броколи, добавете настърганото сирене и поставете пълнежа в тестото. Разбийте яйцата със заквасена сметана, налейте върху тортата и печете във фурната при 200 ° C за 35 минути.

На бележка

Най-добрият метод на размразяване е естественото размразяване на долния рафт на хладилника. Не размразявайте рибата в топла или гореща вода, защото вече при температура около 40 ° C, част от протеините, които образуват мускулната тъкан на рибата, се унищожават.

Риба по време на бременност: ползите и вредите

Дали рибата е позволена по време на бременност е въпрос на много дискусии, както сред местни експерти, така и сред професионалисти. Дори изучавайки официалната информация, е трудно да се стигне до ясно заключение.

Някои източници твърдят, че диетата на бременни жени без риба няма да бъде пълна и няма да осигури на бъдещата майка и бебе комплекс от полезни вещества. Други - че този продукт е строго забранен. Веднага можем да кажем, че пушена риба е забранена по време на бременност, добре, нека се справим с останалите.

Рибата е протеин, комплекс от витамини и минерали. Тя е много по-добра от месото, абсорбирано от тялото. След вечерята на рибата е малко вероятно да се почувствате тежки в стомаха. Но не всички видове риба са полезни за бременни жени: разгледайте препоръките в тази статия и бъдете безопасни.

Употреба на риба

Тялото в периода на носене на дете се нуждае от повишен комплекс от витамини и минерали. Рибата съдържа фосфор, магнезий, витамин А, калций. Морската риба се допълва и с флуор, витамин D и йод. Всички тези вещества играят значителна роля в развитието на детето.

Основната разлика между морските видове риба от сладките води е голямото количество омега-3. Тази полиненаситени мастни киселини, чието използване има положителен ефект не само върху здравето на кожата, косата и ноктите. Омега-3 трябва да присъства в менюто на бременна жена, тъй като те имат благоприятен ефект върху развитието на мозъка на бъдещото дете.

Морските риби, които се отглеждат в изкуствени условия, съдържат повече омега-6, но жителите на естествените водни басейни са богати на омега-3.

Това се дължи на факта, че в естествени условия рибата се храни с малки морски организми, които на свой ред се хранят с водорасли. Мастните киселини се комбинират с водорасли и по този начин произвеждат по-голямо количество омега-3. Нашето тяло не е в състояние да произвежда елементи на самата омега, така че трябва да го получим от храната.

Учените са доказали, че съединенията на полиненаситените мазнини са важни за правилното развитие на централната нервна система на плода. Повечето от омега-3 са две киселини ЕРА (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина).

DHA започва да се натрупва в мозъчните клетки на бебето от 26-та седмица и засяга правилното функциониране на невроните. Недостигът на тази киселина в ембриона води до забавено развитие на мозъка.

Проучването на учени от Съединените щати показало, че бебетата, чиито майки са яли около 400 грама риба седмично по време на бременността, са имали своевременно развитие на психомоторната система.

Омега-3 също влияе на зрението на бебето. Недостигът на тези киселини е опасен в случай на преждевременно раждане, тъй като съществува риск от дихателна недостатъчност.

Поради сериозната роля на омега-3 върху развитието на детето е важно да се включи в диетата на бременна жена 300 грама морска риба за една седмица.

Повечето от СИП и ДНК съдържат:

Какво риба не може да яде бременна

На някои видове морска риба има табу.

По време на бременността и кърменето не можете да ядете лаврак, кралски марлин, акула и риба меч. Тази забрана е свързана с висока концентрация на живак, който убива феталните CNS клетки.

Коя риба може да бъде бременна

Горният списък на най-полезната риба за бременни жени е, както следва:

Рибните ястия са най-добре задушени или изпечени във фурната. Така запазвате всичко полезно и не печелите допълнителни калории и канцерогенни вещества, които се освобождават по време на пържене.

Можете да приготвите супа от висококачествени консерви.

Рибите, които трябва да са в диетата Ви по време на бременност, са мастни видове, с изключение на риба и риба тон.

Или поне да ограничат употребата им. Рибата тон е вкусна мазна риба, но в нея се натрупва живак, следователно, максимум две пържоли от риба тон за седмица с тегло 150 грама.

Консервирана риба тон не се счита за мазнина, тя е свързана с процеса на консервиране.

Ограничения за мастната риба се въвеждат в резултат на замърсена околна среда (диоксини, пестициди и други вредни вещества могат да се съдържат в рибата). Но две порции на седмица няма да причинят вреда и ще могат да осигурят безвредно здравословни минерали и витамини както на майката, така и на бебето.

Риба с дефицит на йод и заболяване на щитовидната жлеза

Не се занимавайте с рибни ястия в случай на проблеми с щитовидната жлеза. Намаляването на функцията на щитовидната жлеза е често срещан проблем при бременни жени, като в този случай тялото се нуждае от допълнителна порция йод.

Къде да го вземем, с изключение на рибата? Източникът на йод е водорасли, миди (миди, миди калмари). Но яденето на мекотели по време на бременност също изисква предпазливост: без сушени и консервирани храни - само термично обработените морски дарове са безопасни за бъдещите майки.

А в случаите, когато щитовидната жлеза започва да отделя излишното количество хормони, допълнителният йод е противопоказан. Ако подозирате неправилно функциониране на щитовидната жлеза, важно е да бъдете прегледани от лекар и да бъдете изследвани за хормони.

Речна риба бременна

Сладководните риби от реки и езера са по-малко мастни от морските. А това е минус, защото липсата на здравословни мазнини няма да допринесе за здравето на бъдещата майка и нейното дете.

В допълнение, речните риби често изобилстват с паразити, за да унищожат, което е трудно дори и с помощта на топлинна обработка.

Хелминтоза по време на бременност може да предизвика не само повръщане, но и спонтанен аборт. Суровата риба по време на бременност също застрашава здравето и понякога живота на човек.

Рибни рецепти за майчинство

Основното изискване за консумация на бременни риби е достатъчна топлинна обработка и подбор на „правилните“ сортове на продукта. Изборът на добра здравословна риба е ваша задача, а екипът на Kids Kids може да ви предостави, скъпи читатели, прости, но оригинални рецепти за рибни ястия.

Супа от сардини

съставки:

  • консервирани сардини - 1 кутия;
  • картофи - 4 броя;
  • моркови - 1 брой;
  • Лук от лук;
  • сол - на вкус.

Получаване:

  1. Обелете зеленчуците, наряжете картофите на удобни парчета със средни размери, моркови със зарове.
  2. Слагаме на огъня вода и хвърляме зеленчуци в студената вода, когато водата кипва, солени.
  3. След 15 минути готвене зеленчуци, поставете целия лук в тенджера. Изсипете консерви в гърне, гответе още 10 минути.
  4. Готовата супа се сервира гореща с бял хляб.

Печен хек с зеленчуци

съставки:

  • 4 трупа от хек;
  • моркови - 2 броя;
  • домати - 2 броя;
  • тиквички - 1 брой;
  • сол, билки, лимонов сок - на вкус.

Получаване:

  1. Размразяваме труповете на мерлузата, изплакваме се под течаща вода. След това изсушете с хартиена кърпа. След това избършете рибата с лимонов сок, билки и сол. Оставете 15 минути.
  2. По това време ние ще се занимава със зеленчуци, те трябва да бъдат измити, белени моркови. Нарежете морковите на половина по дължина, нарязвайте тиквички и домати на големи парчета.
  3. Сложете риба и зеленчуци на тава за печене, добавете малко сол към зеленчуците. Печете във фурната на 180 градуса за 25-30 минути.

данни

За да получите максимална полза от рибите, които живеят в не много чиста водна среда, следвайте прости правила:

  1. Не яжте повече от 400 грама риба на седмица.
  2. Помнете какви видове са забранени по време на бременност.
  3. Не забравяйте за ползите от омега-3 за вашето бебе.

Уважаеми читатели, Надяваме се, че нашата статия е била информативна за вас и сте направили заключение за себе си кои риби са най-добри за ядене по време на бременността. Очакваме вашите коментари за ползите или вредите на продукта и вашите маркови рецепти.

Какъв вид риба е най-подходяща за бременност?

Рибата е ценен източник на полиненаситени мастни киселини, витамини от група В, йод, магнезий, желязо и други ценни микро и макро елементи. Всички тези вещества са изключително полезни за тялото на бременна жена и нейното неродено дете. Рибата е богата на лесно смилаеми протеини, тя е питателна и нискокалорична, на базата на която можете да приготвите много вкусни ястия, които разнообразяват диетата на бъдещата майка.

Риба: каква е нейната употреба

Всички диетолози единодушно говорят за предимствата на рибата върху говеждото, свинското месо и другите видове месо. Нежната плът на жителите на морето е богата на протеини (от 6 до 1 г на 100 г продукт), която се абсорбира от 97%. Съставът на рибата включва различни витамини А и В, аминокиселини, мазнини, необходими за правилното храносмилане. Продуктът съдържа повишено количество селен, калций, фосфор, магнезий. Тези микроелементи участват в процеса на образуване на кръв, стимулират развитието на мозъчните клетки, укрепват нервната система. Морските видове са богати на йод, флуор, калий, витамин D. Получаването на тези компоненти от други продукти е проблематично, а витамините в капсулите се абсорбират много по-зле.

Рибните ястия имат положителен ефект върху благосъстоянието на бременна жена и са необходими за правилното формиране на феталните органи. Една седмица трябва да се яде най-малко 2 порции от продукта, желателно е да се редуват сортове и методи за готвене, за да се направи таблицата възможно най-разнообразна. Друго предимство на рибата е лекотата на храносмилането. Нежното постно месо не дразни стомашната и чревната лигавица, което го прави подходящ дори за жени с гастроинтестинални проблеми. Противопоказания за използването на риба може да бъде индивидуална алергична реакция.

Диетолозите и акушерите предупреждават - твърде много риба в храната може да бъде вредно за здравето на бременните жени. Дори и най-полезните класове акумулират малки количества тежки метали. В малки количества те не са опасни, но превишаването на дозата може да причини проблеми с нервната система, да предизвикат гадене, диария, главоболие и други неприятни симптоми. Ето защо ежедневната консумация на рибни ястия е изключена, те трябва да се редуват с домашни птици, зеленчуци, зърнени храни.

Какви сортове са подходящи за бременни жени

Въпросът кои риби по време на бременност са най-полезни е не само лекарите, но и самите жени, които очакват дете. Лесно е да се научи, достатъчно е да се изясни съдържанието на полиненаситени мастни киселини, което може да варира значително в зависимост от вида. Шампионите в тази категория са морски видове. Много диетолози смятат, че най-полезната риба от студените северни морета: сьомга, сьомга, сьомга, скумрия. Тези видове се хранят с малки морски организми и водорасли, които активно синтезират мастни киселини. Те са незаменими за бременните жени, тъй като имат активно влияние върху развитието на детето. Особено ценни са полиненаситените омега-3 мастни киселини (докозахексаенова и ейкозапентаенова). Тези съединения допринасят за образуването на нервната система на детето и съзряването на мозъчните клетки). Ястия от морска риба са особено необходими в третия триместър на бременността. Въпреки това, те са полезни и в началото на развитието на плода, тъй като имат положителен ефект върху зрението на нероденото дете и засилването на имунитета му.

Рибата е необходима не само за бебето, но и за бъдещата майка. Повишава еластичността и плътността на тъканите, предотвратявайки сълзите по време на раждането. Леките и питателни ястия не провокират запек и диария, подобряват устойчивостта към различни инфекции, особено опасни за бременни жени. Риба допринася за активното развитие на серотонин, подобрява настроението и предотвратява депресията.

Шампион в съдържанието на омега-3 полиненаситени мастни киселини е общата херинга. Почетно второ и трето място заемат скумрия и сьомга. За да се получи дневната норма на ценни киселини, е достатъчно да се ядат 150 г риба на ден. Ще добавите меню по-малко мазнини, но много полезни видове: камбала, Pollock, треска, сом, бяла риба. За предпочитане е да се използват пресни или охладени риби, но в негово отсъствие можете да използвате замразени. Заслужава да се има предвид, че многократното замразяване лишава продукта не само от вкус и сочност, но и от най-полезните качества. Купете рибата внимателно в доказани места, които гарантират качеството и безусловната свежест на продукта.

Диетолозите смятат, че младите индивиди са особено полезни, ако не са успели да натрупат в тъканите си вредни тежки метали. Закупувайки риба, си струва да изберем най-малките трупове от търговската мрежа. Големи екземпляри с хайвер или зелена мазнина трябва да бъдат оставени на рафта.

Не всички риби са еднакво полезни: какво трябва да се изхвърли

Въпреки очевидните ползи, някои храни по време на бременност трябва да бъдат изключени от диетата. Те включват всички ястия на базата на сурова риба: тартар, сашими, суши, севиче. Те могат да причинят тежко хранително отравяне, да провокират инфекция с червеи или смъртоносна листерела.

Бременните жени не трябва да ядат солени и пушени деликатеси, рибни консерви, хайвер. Тези продукти съдържат твърде много сол, консерванти и канцерогени, те допринасят за задържане на течности и увеличават отока.

Всички видове речни риби попадат в списъка на забранените храни по време на бременността. Те могат да бъдат заразени с плоски или кръгли червеи, освен повечето от сладководните риби активно акумулират вредни вещества, намиращи се в изобилие във водните обекти. Морските храни също са забранени. Те съдържат тежки метали, особено опасни за тялото на бременна жена. От време на време можете да си позволите варени скариди, калмари или миди, но мидите, стридите и другите видове мекотели трябва да бъдат изключени от диетата на бременна жена.

Някои видове морски риби също са опасни. Дългоживите големи индивиди могат да се превърнат в източник на живак, кадмий и други тежки метали. В малки количества те не са опасни, но бременните жени са особено чувствителни към потенциално опасни вещества, така че не си струва риска. Бъдещите майки трябва да се откажат от риба тон, акула, риба меч, синя марлин, кралска скумрия, камбала.

Въпреки че полиненаситените мастни киселини са полезни за тялото на бременна жена, мазнините не трябва да се злоупотребяват. Продукти като треска или черен дроб са временно изключени от диетата.

Таблица за риба: правила за хранене

Рибата може да бъде приготвена с много хранителни и здравословни ястия. Пържената храна не е подходяща за бременни жени, рибата най-добре се задушава на пара или в микровълнова фурна, печена във фурната, увита във фолио или покрита със слой от зеленчуци. Тези методи намаляват калорийното съдържание и запазват сочност на продукта.

Рибата е подходяща за приготвяне на нискомаслени супи с добавка на зърнени храни и зеленчуци, разнообразни суфли, парни сладкиши, ролки, кюфтета в лек сос. За да се подобри вкуса в ястията, добавете малко количество морска сол, пресен лимонов сок, подправки, пресни или сушени билки: копър, магданоз, розмарин, мащерка, босилек, целина. Храна за бременни жени се приготвя непосредствено преди употреба, не може да се съхранява дълго време.

Ако жената не толерира вкуса на рибата, можете да я замените с драже с рибено масло. Те нямат вкус и осигуряват на организма ценни полиненаситени киселини, микроелементи, витамини А и D. Дозировката трябва да бъде предписана от лекуващия лекар, той също може да препоръча марката на лекарството.

Рибата е един от най-полезните продукти за бъдещите майки. За да не навреди, е важно да изберете правилните видове и начини на готвене. За да се осигури на организма ценни витамини и микроелементи, достатъчно е да се ядат 2 порции на седмица. Прекаленото предлагане на риба в менюто е също толкова лошо, колкото и липсата му.

Правилното хранене за бременни жени: рецепти

Като имате ясна представа за диетата на бъдещата майка, лесно можете да направите правилното меню. Не забравяйте, че храната по време на бременността се приготвя само от пресни продукти с добро качество, които не съдържат хипоалергенни добавки. По-долу на вашето внимание - селекция от рецепти, които подготвят бременна жена за всеки ден.

Полезни салати за бременни жени: лесни рецепти със снимки

Този раздел съдържа снимки и рецепти за салати за бременни жени при различни условия.

Сурова зеленчукова салата

съставки:

  • моркови, домати, краставици - 1 бр;
  • корен от магданоз - 1 t
  • бяло зеле - 50 гр.,
  • магданоз, копър - 10g.,
  • заквасена сметана - 40г.,
  • сол на вкус.

Изход: 300g.

Получаване:

Измийте морковите, корен от магданоз добре, обелете, фино котлет; краставици и домати, измити, нарязани на тънки филийки; зеле; магданоз, копър измийте, фино котлет. Готови смески за зеленчуци. При сервиране на здравословна майчинска салата да се пълни със заквасена сметана или растително масло.

Салата от бяло зеле с ябълки и моркови

Получаване:

  • Бяло зеле - 150 г,
  • Моркови, ябълка - 1 бр.,
  • Лук - 1 бр.
  • Копър, магданоз - 10 гр.,
  • лимонов сок (оцет) - 5 мг.,
  • захар - 8 г,
  • заквасена сметана - 40 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 300 g.

Получаване:

За да приготвите леко ястие за бременни жени, като използвате тази рецепта, трябва да измиете зелето, да го нарежете на ситно, да добавите малко сол, лимонов сок, да го сложите в тенджера, да го загреете, да се разбърква непрекъснато, докато цялото зеле се установи на дъното. След това изцедете сока, добавете ситно нарязани моркови, лук, нарязана ябълка, захар, малко сол. Преди сервиране, излейте подготвената за тази салата за бременни жени със заквасена сметана и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Зелена салата с краставици и домати

съставки:

  • Зелена салата - 75 г,
  • Домат, краставица - 1 бр.,
  • заквасена сметана - 40 г,
  • магданоз, копър - 70 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 300 g.

Получаване:

За да се подготви това ястие по време на бременност, листата салата трябва да се измие старателно, грубо нарязана, да се измият пресни домати и краставици, нарязани на филийки или половин филийки, да се поставят върху приготвената салата. Когато се сервира, се изсипва върху заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци.

Салата от моркови и ябълки

съставки:

  • Моркови и ябълки - по 2бр.
  • Магданозен корен - 1/2 бр.,
  • заквасена сметана - 40 г,
  • магданоз, копър - 10 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 350g.

Получаване:

Готовите моркови се настъргват на груби ренде. Измити ябълки, освободени от ядрото, нарязани на ивици. Зелените фино котлет. Смесете приготвените продукти, наливайте сметана при сервиране.

Зелена лукна салата с яйце

съставки:

  • Зелен лук - 200г,
  • яйце - 1бр.
  • заквасена сметана - 40 г,
  • магданоз, копър - 10 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 300 g.

Получаване:

Зеленият лук е добре измит, нарязан, смесен с нарязан, твърдо сварено яйце, малко сол. Приготвена за тази рецепта за бременни жени при сервиране, напълнете със заквасена сметана, поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Морков, сушени кайсии и лимонова салата

съставки:

  • Моркови - 2 бр.,
  • сушени кайсии - 1/3 чаша,
  • лимон - 1/2 бр.,
  • заквасена сметана - 40 г,
  • захар - 8 г,
  • магданоз - 5g.

Добив: 300 g

Получаване:

Суровите настъргани моркови се настъргват на груби ренде или фино котлет. Сушени кайсии, измийте, изплакнете с вряща вода, ситно котлет и комбинирайте с моркови. Половин лимон се нарязва на ситно и се смесва с моркови и сушени кайсии. Варени за тази рецепта за здравословна салата за майчинство при сервиране, напълнете със заквасена сметана и захар, украсете с магданоз.

Първи ястия за бременни жени: снимки и рецепти от зеленчукови супи

По-долу са дадени рецептите за вкусни супи за бременни жени.

Супа от карфиол

съставки:

  • Карфиол - 300 г,
  • мляко - 200 мл,
  • пшенично брашно - 20 г,
  • масло - 70 г

Добив: 500 g.

Получаване:

За да направите това първо хранене за бременни жени, карфиолът трябва да бъде разделен на цветчета и варени в слабо осолена вода. Запържете брашното леко в маслото и разредете с отвара от горещо зеле, добавете мляко, варени цветови зеле и доведе до възпаление.

Вегетарианска супа

съставки:

  • Картофи - 700 г,
  • Бяло зеле - 50 г,
  • тиквички - 50 г,
  • морков - 30 г,
  • Домат - 60 г,
  • корен от магданоз - 5 г,
  • зеленчукова отвара - 500ml,
  • заквасена сметана - 40 г,
  • масло - 70 г,
  • магданоз, копър - 70 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 500 g.

Получаване:

Обелете зеленчуците и корените, изплакнете, наряжете и задушете в малко количество вода, докато половината варят, налейте зеленчуков бульон, добавете белени и нарязани картофи и гответе на слаб огън, докато бъде готов.

Преди сервиране, добавете масло, заквасена сметана, ситно нарязани зеленчуци за варени за тази рецепта за бременни жени.

Зеленчуковият бульон се приготвя от подходящи за консумация отпадъци от различни зеленчуци (моркови, листа от карфиол, зелени листа и дръжки от зеле), които се почистват, измиват, потапят в кипяща вода и се сваряват при ниско кипене, докато се подготвят и след това се филтрират през сито или тензух. Като зеленчуци отвара, можете да използвате водата, в която варени карфиол или картофи.

Млечна зеленчукова супа

съставки:

  • Картофи - 100 гр.,
  • Карфиол - 100 г,
  • морков - 40 г,
  • ряпа - 30 г,
  • праз - 15 г,
  • зелен грах - 15 г,
  • мляко - 400л.,
  • растително масло - 17 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 500 g

Получаване:

За да приготвите зеленчукова супа за бременни жени, използвайки тази рецепта, картофите трябва да бъдат обелени, нарязани на малки кубчета. Карфиолът се разделя на отделни съцветия. Обелете моркови, ряпа, праз, нарязайте и леко запържете в масло. Готовите зеленчуци се потапят в кипяща подсолена вода и се варят 15 минути. След това добавете варено мляко и варете, докато сте готови, след това добавете зелен грах, оставете да заври и премахнете от топлина.

Вижте снимката за рецепти за супи за бременни жени, представени по-горе:

Второ хранене за бременни: рецепти за хранене (със снимка)

Тази селекция от рецепти със снимки е посветена на основните диетични ястия за бременни жени.

Кюфтета с телешко месо

съставки:

  • Месо от говеждо месо - 250 г,
  • пшеничен хляб - 80 г,
  • Лук - 30 г,
  • мляко - 35мл,
  • пшенично брашно - 25 г,
  • растително масло - 17 г,
  • доматено пюре - 20 г,
  • заквасена сметана - 20 г,
  • магданоз и копър - 10g.

Добив: 200 g.

Получаване:

Пригответе мляно месо, хляб, лук и мляко, пропуснете го два пъти чрез месомелачка, нарежете го на малки топки, навийте ги в брашно, сложете в тенджера, леко топло в малко количество бульон, добавете доматено пюре, заквасена сметана, растително масло и оставете да къкри. капак на слаб огън за 20 минути. Преди сервиране, поръсете основното ястие за бременни жени, приготвени по тази рецепта, с нарязани зеленчуци.

Задушени кюфтета в млечен сос

съставки:

  • Месо от говеждо месо - 250 г,
  • пшеничен хляб - 40 г,
  • масло - 20 г,
  • мляко - 100 мг,
  • пшенично брашно - 15 г.

Изход: 150 g t

Получаване:

За да приготвите това ястие по време на бременност, масата на котлетите трябва да се наряза на топки, да се задушат на пара (в тава, пълна с топла вода), след което се сервират с млечен сос преди сервиране.

Изпържете пшеничното брашно за соса в масло (10 g) до светложълт цвят, разбъркайте добре в малко количество охладено варено мляко, изсипете в кипящото мляко и варете, като разбърквате, докато се получи гъст сос. В горещия сос добавете останалото масло.

Месни котлети с черен дроб

съставки:

  • Телешко месо - 200 г,
  • говежди черен дроб - 80 г,
  • пшеничен хляб - 60 г,
  • яйце - 1 бр.,
  • масло - 20 г

Изход: 200 g

Получаване:

За да приготвите ястие по време на бременност с тази рецепта, говеждото месо трябва да се почисти от груби сухожилия. Черният дроб се измива, отстранява се филмът и жлъчните пътища. Приготвено месо и черен дроб заедно с хляб, напоен с вода, два пъти през месомелачка, добавете яйце, добре месят, нарязани на котлети, намажете с яйце, сложете на мазнина тава, добавете 2-3 супени лъжици студена вода и се задушете под капака, докато сте готови. Налейте разтопено масло.

Пудинг на черния дроб

съставки:

  • Говежди черен дроб - 250g,
  • Лук - 75 г,
  • яйце - 2 броя,
  • мляко - 200 мл,
  • разтопено масло - 20 г,
  • крекери от пшеница - 75 г,
  • магданоз - 70 г

Добив: 250 g.

Получаване:

За да приготвите това здравословно ястие по време на бременност, приготвеният черен дроб трябва да се излее с мляко, оставя се да престои 1 час. След това завъртете заедно с лук чрез месомелачка, добавете яйчни жълтъци, топено масло, нарязан магданоз, разбъркайте, добавете бити яйчни белтъци, сложете в намазана с мазнина и поръсете с галета, поръсете с масло и печете във фурната.

Pozharsky котлети със зелен грах

съставки:

  • Пиле - 250гр
  • Хлебна пшеница - 25 г,
  • мляко - 50 мл,
  • крекери от пшеница - Y5 g,
  • масло - 20 г,
  • зелен грах - 30 г

Изход: 200/30

Получаване:

Разделете пилешкото месо от кожата и костите, пропуснете заедно с хляб, напоен с мляко чрез месомелачка, добавете масло, разбъркайте добре, нарязайте котлети, навийте ги с галета, леко се запържете от двете страни, затворете тенджерата с капака и донесете котлетите в готварската печка., Когато се сервира, изсипва се върху разтопеното масло и се добавя зелен грах.

Картофени котлети с риба

съставки:

  • Картофи - 300 г,
  • риба - 150 г,
  • лук - 75 г,
  • пшенично брашно - 25 г,
  • заквасена сметана - 40g,
  • яйце - 1 бр.,
  • масло - 20 г,
  • крекери за пшеница - 20 г,
  • сол - на вкус

Добив: 300 g.

Получаване:

За тази диета рецепта за бременни жени, трябва да се вари за двойка, кора. Кайма риба филе филе заедно с картофи, добавете брашно, масло, жълтъци, заквасена сметана, ситно нарязан лук, разбъркайте добре, нарязани кюфтета, палто с бита протеин, ролка в галета и се запържва.

Риба в сметанов сос

съставки:

  • Риба - 300г.,
  • Картофи - 300 г,
  • масло - 35 г,
  • пшенично брашно - 20 г,
  • сирене - 15 г,
  • заквасена сметана - 50 г,
  • масло - 30 г,
  • сол - на вкус.

Изход: 300/50

Получаване:

За да се подготвят ястия за бременни жени за всеки ден според тази рецепта, приготвената риба трябва да бъде нарязана на големи парчета, преобръщане в брашно, леко изпържи. Изсипете някой заквасена сметана в дълбок тиган, сложете риба, сложете парчета картофи, приготвени в кори и обелете по краищата на тигана, налейте със заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене, поръсете с масло и изпечете във фурната. Подготовка на соса: леко запържваме брашното в масло, разрежда се с гореща вода, заври, добавя се заквасена сметана, се вари в продължение на 3-5 минути, прецежда се през сито или гевгир.

Рецепти на такава храна за бременни жени със сигурност ще задоволят всяка бременна майка.

Вкусни и здравословни диетични рецепти за бременни жени всеки ден

Ястия, приготвени по тези рецепти за бременни жени, са не само здрави, но и много вкусни.

Варено сирене и ябълка

съставки:

  • Нискомаслено извара - 300 г,
  • Яйце - 1бр.,
  • Грис - 25г,
  • захар - 30 г,
  • ябълка - 100 г,
  • стафиди - 30 г,
  • пшеничен хляб - 200г,
  • мляко - 70 мл,
  • масло - 20 г,
  • заквасена сметана - 50 г

Добив: 350 / 50g.

Получаване:

За да приготвите диетично ястие за бременни жени за всеки ден по тази рецепта, наряжете хляба на тънки филийки, добавете мляко с малко количество захар, сложете извара през месомелачка, разбъркайте с бичен протеин, жълтък, захар и грис, добавете стафиди, нарязани ябълки, добре месят.

В маслена плесен, лежеше в слоеве на приготвените филийки хляб, след това половината от масата на извара, повече парчета хляб, останалата маса на извара. Покрийте останалите парчета хляб и печете във фурната. При сервиране налейте заквасена сметана.

Суфле от сирене със сушени кайсии и ядки

съставки:

  • Извара - 300g,
  • грис - 50 г,
  • мляко - 50 литра,
  • яйце -1бр.,
  • захар - 30g
  • масло - 20 г,
  • сушени кайсии - 50 г,
  • орехи - 50g,
  • заквасена сметана - 50гр.

Добив: 350 / 50g.

Сирене, смесете с грис, добавете мляко, жълтък, захар, масло, добре смилайте, въведете пребит протеин. Ядки от ядки старателно смачкани, сушени кайсии измити и ситно нарязани, комбинирайте с извара маса, разбъркайте старателно, поставете в намазана форма и се пече във фурната. Сервирайте вкусна и здравословна храна за бременни жени, приготвена по тази рецепта със заквасена сметана.

Зеленчукови котлети от тиква и извара

съставки:

  • Тиквички - 300 г
  • извара - 100 г,
  • яйце - 1бр.
  • пшенично брашно - 50 г,
  • магданоз и копър - 15 г,
  • сол на вкус
  • кефир - 50 мг.

Добив: 300 / 50g.

Получаване:

За да се подготви здравословна храна за бременни жени, като се използва тази рецепта, тиква трябва да бъде обелена, смляна, сол малко и се съхранява за 5-10 минути, след това добавете яйце, брашно, настъргано извара, нарязани зеленчуци (10 г), разбъркайте. Получената маса се разпределя в една супена лъжица на порции в предварително затоплен тиган и се запържва от двете страни. Сервирайте с кефир, смесен с нарязани зеленчуци (5 g).

Тиква с извара

съставки:

  • Тиква - 200 грама,
  • Ниско съдържание на мазнини извара - 200g,
  • захар - 25 г,
  • ванилия или канела - на вкус,
  • заквасена сметана - 40гр.

Изход: 300/40

Получаване:

Обелете тиква, варете, докато сте готови, разтрийте, разбъркайте с настъргана извара, добавете щипка ванилия или канела, захар, разбъркайте добре. Сервира се за тази рецепта диетично ястие за бременни жени със заквасена сметана.

Зеленчуци, печени със сирене

съставки:

  • Домати, патладжани, пиперки, - 150 г,
  • лук - 50 г,
  • сирене (твърдо) - 50 г,
  • Копър и магданоз - 10 г,
  • растително масло - 35 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 350g.

Получаване:

Доматите и патладжаните се нарязват на тънки кръгове, лук и сладки пиперки - тънки пръстени. Изсипете растителното масло в тигана, поставете зеленчуците в следния ред: домати, лук, сладък пипер, патладжани. Посолете малко, добавете билки, сложете още един ред домати на върха, поръсете с настъргано сирене и изпечете във фурната, докато се направи.

Мляко овесена каша с тиквички

съставки:

  • Елда - 75 г,
  • тиквички - 100 г,
  • мляко - 200 мл.,
  • захар - 10 г,
  • масло - 20 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 300 g

Получаване:

Елда за сортиране, затопля се в тиган до червеникав цвят. Обелете тиквичките, нарязани на филийки, сложете в тенджера, добавете мляко и гответе, докато омекне, след това изсипете подготвените зърнени култури, разбъркайте, оставете да заври, добавете масло, захар, малко сол, разбъркайте всичко, затворете капака, поставете във фурната за 2 часа, При сервиране се изсипва с разтопено масло.

След това можете да се запознаете с рецептите за правилно хранене при бременни жени, страдащи от токсикоза.

Какво да готвя бременна с токсикоза: рецепти

Тук ще научите какво може да се подготви за бременна жена с токсикоза.

Млечна супа с "Херкулес"

съставки:

  • Мляко - 100 мл,
  • зърнени храни "Херкулес" - 20 г,
  • вода - 50л.,
  • захар - 5 г,
  • сушени кайсии - 10g,
  • масло - 5g.

Добив: 180 g.

Получаване:

За да сортирате крупата на Hercules, добавете вряща вода, ври 10 минути, добавете горещо мляко, захар, предварително накиснати в топла вода, сушени кайсии и гответе, докато сте готови. Добавете масло преди употреба.

Парнички, пълнени с омлет

съставки:

  • Телешко месо - 200г,
  • яйце - 2 броя,
  • мляко - 60 мл,
  • пшеничен хляб - 30 г,
  • масло - 10g.

Добив: 250 g.

Получаване:

За да приготвите диетична храна по време на бременност по тази рецепта, приготвеното месо с хляб, напоено с мляко, трябва да се върти през месомелачка, да се разбърка добре. От яйца и мляко да се готви омлет, хладно. Приготвени Zrazy пълнени с омлет и се готви за двойка. При сервиране се изсипва с разтопено масло.

Варено месо от селянски стил

съставки:

  • Телешко месо - 200 г,
  • картофи - 200g,
  • моркови - / 00 г,
  • корен от магданоз - 20 г,
  • зелен грах - 40 г,
  • заквасена сметана - 20 г,
  • масло - 10 г,
  • пшенично брашно - 10 г,
  • мляко - 100 ли,
  • магданоз, копър - 10g.

Добив: 300 g

Получаване:

Кук месо до половин варени, нарязани на малки парченца. Морков и магданоз корен, нарязани на филийки, сложете заедно с месото в тенджера, покрийте с вода, добавете докато течността се изпари.

Обелете картофите, нарязани на филийки, гответе отделно във вода. Пригответе бял сос, налейте месо върху него, сложете варени картофи, зелен грах (консерви) отгоре, налейте сметана и заври. Преди сервиране, се изсипва върху разтопено масло и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци.

Сос за готвене. Пшеницата се изсушава в тенджера до светложълт цвят, добре се разрежда в малко количество охладено варено мляко, изсипва се в кипящо мляко и се вари, като се разбърква, докато се получи дебела маса. Добавете маслото към горещия сос.

Тук можете да видите избрани снимки за рецепти за бременни жени, страдащи от токсикоза:

Диетични ястия с пшенични трици по време на бременност

В кухнята за бременни жени се използват много често рецепти за трици. Можете също да печете диетичен хляб с трици у дома. Следват рецепти за ястия от пшенични трици, препоръчани по време на бременност.

Домашен хляб от бран

съставки:

  • Пшенично брашно - 300 г,
  • пшенични трици - 60 г,
  • захар - 201,
  • сол - 4 г,
  • вода - 200 ml,
  • масло - 20 г,
  • Дрожди за печене - 20 г,
  • мляко - 15 мл.

Изход: 600 g

Получаване:

Маята се разтваря в топла вода с малко захар, оставя се на топло място за 1-1.5 часа, докато дрождите започнат да се разпенват, след това се добавя останалата вода, захар, сол, брашно, смесено с трици, разбърква се добре, добавя се в края на месене разтопено масло (маргарин) и се поставя на топло място за 2-3 часа. По време на процеса на ферментация, месят 2-3 пъти. Разточете готовото тесто, нарязани на дебели ивици, изплитайте плитките от тях, сложете ги на намазана с печене листа и оставете за 30 минути на топло място, след това намажете повърхността на продуктите с мляко и се печете в продължение на 30-40 минути в пещ при 220-240 ° С.

Сирене и торти от трици

съставки:

  • Пшенични трици - U00 g,
  • заквасена сметана - U50 g,
  • сирене - 60 г,
  • яйце - 3 броя,
  • захар - 20 g

Добив: 300 g

Получаване:

Сварете заквасена сметана, добавете трици, разбъркайте, охладете, добавете настъргано сирене, яйца, захар, разбъркайте добре, нарязани на торти и печете във фурната за 30-40 минути

Яйца, нарязани с трици

съставки:

  • Яйце - 2 бр.,
  • Кефир - 50мл
  • Пшенични трици - 10 г,
  • Копър, магданоз - 10 г

Добив: 150 g.

Получаване:

Ситно котлет твърдо сварени яйца, комбинирайте с предварително приготвени трици, кефир (кисело мляко), поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Предварителна подготовка на трици: Налейте пшеничните трици с вряща вода в съотношение вода и трици 1: 4 или 1: 5 и я пазете в купа с капак, затворен във водна баня за 20-40 минути

Литовски борш с трици

съставки:

  • Кефир - 150 мл,
  • вода - 150 ли,
  • цвекло - 120 г,
  • пресни краставици - 160 г,
  • Зелен лук - 20 г,
  • пшенични трици - 20 г,
  • яйце - 1 бр.,
  • магданоз, копър - 10g.

Добив: 500 g.

Получаване:

Охлажда се с кефир и се разрежда със студена преварена вода. Варени белени цвекло и пресни краставици, нарязани на тънки ивици, нарязвайте зеления лук, смесете всички зеленчуци, налейте кефир, добавете предварително приготвени трици. При сервиране, поставете в чиния от варено яйце, заквасена сметана, поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Тиква и готвене от трици

съставки:

  • Тиква - 500 г,
  • ориз - 80 г,
  • пшенични трици - 10 г,
  • вода - 120 mg,
  • мляко - 100 мг,
  • яйце - 2 броя,
  • заквасена сметана - 10 г,
  • сол - на вкус.

Изход: 600 g

Получаване:

Измийте тиквата, премахнете семената, котлет, добавете ориз измити и предварително намокрени за 1-2 часа, сол малко, добавете трици вода, разбъркайте добре, поставете получената маса на печене лист и се пече във фурната за 25-30 минути, след това яйцата се пекат с млякото и се пекат още 10-15 минути. При сервиране налейте заквасена сметана.

Зелето и варено месо за печене с трици

съставки:

  • Бяло зеле - 400 г,
  • мляко - 80 мл,
  • пшенични трици - 40g,
  • яйце - 2 броя,
  • телешко месо - 250g,
  • сирене - 20 г,
  • растително масло - 6 г,
  • заквасена сметана - 40 г,
  • сол - на вкус.

Добив: 600 g.

Получаване:

Измийте зелето, обелете, наряжете, задушете в млякото почти до готов, след това, като разбърквате, налейте пшенични трици и оставете да къкри още 5-10 минути, след това се охладете, добавете сурови яйца, сол и разбъркайте добре. Поставете половината от получената маса върху тава за печене, сложете кайма от варено мляно месо и леко изпечено месо отгоре, покрийте с останалата маса от зеле, поръсете с настъргано сирене, поръсете с масло и изпечете във фурната, докато се готви. При сервиране налейте заквасена сметана.

Зеленчуков пудинг с трици

съставки:

  • Карфиол - 300 г,
  • моркови - / 50 г,
  • картофи - / 50 г,
  • пшенични трици - 40 г,
  • яйца - 3бр.,
  • Мляко - 40,
  • растително масло - 25 г,
  • сол - на вкус.

Изход: 600 g

Получаване:

За да се подготви зеленчуков пудинг за бременни жени, като се използва тази рецепта, трябва да се измие карфиола, да се отделят листата, дръжката, да се изплакне грахът, да се нарязват листата, да се изплакнат листата, нарязани на ленти, да се изрежат листата през мелница. Смесете подготвеното зеле с моркови, нарязани на малки ивици, нарязани на парчета картофи, трици, предварително накиснати в кипяща вода, сол малко, разбъркайте добре, сложете върху печене и изпечете във фурната за 20-25 минути, след това смесете леко масата, излейте в разредена t мляко с растително масло с бити яйца и се пече още 10 минути.